2021.6.22 (Tue)
Cipriani
朝早出門口返工之時，撞到正黃雨殺到，去到地鐵站下半身膝頭以下的褲管已經濕透，最煩的是對鞋及對襪濕透了。回到公司要大搞一輪除濕行動。
工作完，鞋襪仍未乾，唯有唔著襪，攝紙作鞋墊。今日做到呆呆地，去到餐廳唔見有welcome drink，有多少失望，天時暑熱，又潮濕，正需要一杯冷冷的白酒舒緩一不疲勞的身心。
今晚酒飲得唔算多，只有一個人侍酒，唔好意思經常叫佢斟酒，節制D，飲少D。酒係好酒，由其是枝No Name配意大利紅蝦，超高水凖；枝Barolo Riserva 2003 亦具上好潛質，發揮得好好。
一間高水凖的意大利餐廳，主辦單位的Louis話，今晚的菜式比起之前食過的都要好，是近期佳作。我之前未食過，冇得比較，純計今晚係好出色，意大利紅蝦及牛面珠都係頂級之作，與之對配的Borgonno 亦都係絕配，可算是錦上添花。
第一次到呢間會員制餐廳
Fritto Misto 👍👍
好明顯的意大利中南部風味，令我想起威尼斯的 San Trovaso Ristorante
Era Ora Langhe Riesling 2018
清爽的意大利Riesling，配上炸海鮮併盆，夏風夜涼
Pairing 👍👍👍
Beef Carpaccio alla Cipriani 👍
生牛肉夠薄，有功夫
Barbera d'Alba Superiore 2018 👍
出奇地柔和順滑，單飲會更好
四紅
Linguine with Red Prawn and Artichoke 👍👍👍
紅蝦是推到餐廳才分碟上，以保持熱度，鮮度。一開蓋香氣直撲而來
No Name Langhe Nebbiolo 2016 👍
酒如其名，有性格。配上紅蝦的的鮮香及烤焗香，酒的層次豐富了，後段飲落更有質感和力量。
Pairing 👍👍👍
Braised Beef Cheeks 👍👍👍
入口溶化，帶有淡淡的膠質咬口
Barolo 2016
有些少生硬感，未到時候
Barolo Riserva 2003 👍👍
有深度，有力道而不過強，中後段更流暢柔順
Pairing 👍👍
Cheese Selections 👍
有介紹，不過我冇研究，唔臭我便覺得好吃
