New Zealand Wine Dinner

 2021.11.26 (Fri)

FullHouse

星期五wine dinner係最快樂的，今晚的福滿樓未食過，聽聞是從福臨門出走的班底搞的，地點在黃埔天地內。之前也曾到過黃埔天地內的一間壽司鋪食lunch，可惜已經結業。

今晚識到新朋友，Mr & Mrs.Miao, 兩人都非常之nice，在我去完方便回位之時被苗太叫住埋枱傾兩句，原來苗生都係大酒鬼。近期在dinner 期間經常見到同一班人，未來可能又會再見到他倆，成為酒友也未可定。

今晚的酒驚喜不大，飲過都有好多次也，但食中菜就好懷念嘅，太耐冇吃，食物整體水凖一流，環境都一流。

海福三小碟 👍👍👍

（涼拌日本遼參，麻香海蜇，蜜餞叉燒皇）

叉燒好得

視像介紹

Quartz Reef, Methode Traditionnelle Brut (Central Otogo)

雞子戈渣配鳳尾蝦多士 👍

有人話戈渣賣相唔得，我就唔識

Greenhough, Hope Vineyard Pinot Blanc 2017 (Nelson)

Nelson 好有感覺的一個地方

羊肚菌炸釀雞翼 👍

所有釀雞翼的菜式，我都會俾個讚

Jackson Estate, Shelter Belt Chardonnay 2018 (Marlborough)

Jackson Estate 的白酒，一向是我杯茶

Pegasus Bay, Chardonnay 2018 (North Canterbury)

蠔皇日本皇冠吉品鮑35頭扣鵝掌 👍👍

Jackson Estate, Vintage Widow Pinot Noir 2017 (Marlborough)

Greenhough, Hope Vineyard Pinot Noir 2019 (Nelson)

蝦子柚皮伴素千層 👍👍

我喜歡素千層

Pegusus Bay, Pinot Noir 2017 (North Canterbury)

紅炆騸牯牛臉肉 👍👍

好重牛味

Quartz Reef, Pinot Nori 2018 (Central Otago)

臨場加料補品

黑松露海鮮荷葉飯 👍

遠年陳皮燉雪梨桃膠 👍