Vinedo Chadwick Wine Dinner

2022.9.29 (Thur)

Ming Court

一直以來好有興趣試一試呢枝Chadwick，主要都是因為其價錢在智利酒來說會略為高了一些，飲過的Clos Apata、Monte、Sena、活靈魂等智利酒都不及其身價銀。得知她會現身wine dinner 當然二話不說便留定位先。

明閣兩小碟 👍👍

至尊蜜汁叉燒 拼 當歸燒大鱔

Arboleda Chardonnay 2020

脆皮妙齡鴿 👍

Vinedo Chadwick 2018 👍👍

秘製鹽香雞（粉嶺平原雞） 👍

Vinedo Chadwick 2016

西班牙黑毛豬東坡肉 👍

Vinedo Chadwick 2012

遠年陳皮和牛面頰 👍👍

Vinedo Chadwick 2020 👍👍👍

Vinedo Chadwick 2011 👍

窩燒鮑魚粒瑤柱燴飯 👍👍👍

薑汁桃膠燉鮮奶 👍

K 哥慶生

2022.9.25 (Sun)

昶

K 哥是近年識的朋友，主要是JP 的關係，JP 知道我並不是隨便交朋友的人，認為是值得交的便鄭而重之的告知我他們一家都是可以成為好朋友的，而相聚的舞台當然是 wine dinner 的場地。說真的，JP 和 K哥在經濟和社會地位上都是比我高兩三個檔次的人，經常覺得高攀不起，只不過是酒呢樣東西將大家緊緊牽絆住一起。 JP 相識較早，和我倆算是性相近，可以無所不談，經常會私聚閒聊，K哥一家就較少，大多是在wine dinner 時見面，相識差不多有四五年，加上疫情關係，更加是有一大段時間冇見。年中疫情放緩，大家神隱多時重光，見面機會加多了，彼此了解多了，難得在其生日前在昶相聚，自不然要慶祝一下，暢飲一番。

白子

鹽燒白子 👍

伊佐木，岩鹽 👍👍

深海池魚，醋洋蔥 👍👍

帆立貝，鹽昆布 👍👍👍

北海道甜蝦，貝汁醃 👍👍👍

中拖羅 👍👍

銀鱈魚 👍👍👍

秋刀魚，沙魚軟骨 👍👍👍

喜之次

中骼

👍👍👍

海膽

海膽，淡雪鹽 👍👍👍

炸白子 👍👍👍

新鮮三文魚籽根籽 👍👍👍

沙甸魚 👍👍

手捲食左兩件 👍👍👍

👍👍👍

👍👍

Birthday Cake 👍👍👍