意酒中菜之蘇菜

 2023.2.16 (Thur)

東來順

今次係Ronny 搞的意酒中菜系列第四回之蘇菜，我雖然唔係鐵粉，都好有興趣試試蘇菜配搭意大利酒的pairing。今次可以偷懶唔報名，因有ZH幫手，好耐冇見ZK 襯此機會聚一聚，一樂也。東來順我11年嚟食過，亦都有試今晚的得獎名菜鶴湖蟹影，但就好難記番起當年的味道。整體上可以接受，但仍有上試空間。稍為不足之處，場地狹窄些；支咪經常失靈；紅酒只有兩款偏少，而且未能盡興；八時多才開始酒席，散席自不然推遲等等。

Bellavista Teatro alia Scala Franciacorta DOCG 2017

Rivera Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2021

無錫脆鱔👍/陳醋海蜇頭👍/水晶羊肉👍👍/脆皮素鵝👍/麻香小象拔👍👍/花雕醉鴿👍

COS Pithos Bianco Sicilia DOC 2020

鶴湖蟹影 👍👍

文思豆腐羹 (跟芝麻薄餅)  👍

Josetta Saffirio Nebbiolo d'Alba DOC Rose Brut 2019

松子桂魚 👍

I Vigneri Etna Rosso DOC 2018

清燉雞肉獅子頭 👍

Mauro Molino Barolo Bricco Luciani DOCG 2018

富貴雞 👍

蔥油開洋拌麵 👍

Bera Su Reimond Moscato d'Asti DOCG 2021

荔枝玫瑰糕 👍/流沙金球 👍👍👍/驢打滾 👍