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2023年5月26日星期五

銅鑼灣的阿媽家姐

2023.5.26 (Fri)

鮨政x大湖

老友TL 今個星期一通知中招了,問我可唔可以補上空位,我立即通知小英子去否,收到可行通告,於是成功執死雞有得食Omakase。其實今晚一枱人都係舊同學,好朋友,之前在群組的CJ話包房食Omakase,不過就有名額限制,於是我以謙讓之心,等大家都報完名才報名,結果係我未報已經滿額,遺憾之極。

叫了兩枝1800 清酒,埋單每位760大元,超抵食,在銅鑼灣用呢個價錢食夜晚的阿媽家姐真係有點那個,更何況真係好好吃,難怪CJ 不停推介好友來吃。







虎蝦啫哩👍

白飯魚蒸蛋  海苔芡 👍

吉列墨魚  明太子醬 👍



煙薰磯煮鮑魚  鮑魚肝醬 👍👍

三點刺身  拖羅、牡丹蝦、岩蠔 (岩手縣蠔)  柚子啫喱 👍


伊左木  柚子胡椒 👍

深海池魚 👍👍

黑睦 👍

甜蝦

鰈魚邊 👍

紫蘇文甲魷魚  香水檸檬  岩鹽 👍👍

穴子 👍👍

飄雪鵝肝吞拿魚 👍👍👍

三色杯 👍

白魚湯 👍👍👍

芝士豆腐 👍

蜜柑酒


2023年5月17日星期三

酒友私聚福建菜

 2023.5.17 (Wed)

新福記私房菜

疫情過後,之前試過的新福記變成了新福記私房菜,位置不變,菜式味道不變,招呼一流,就只是今晚的福建菜炸物可能多了些,要臨時加多一兩條青菜清清口,整體上對餐廳十分滿意。





椒鹽蟶子

煎封英倉魚

福州荔枝肉

蘭花魷魚

豬油渣炒菜花

爆炒雙脆

閩南煎蠔仔

蓮子豬肚雞

閩式牛肉羹

魷魚仔

海苔蝦

紅醩骨




2023年5月11日星期四

Mauro Molino Wine Dinner

 2023.5.11 (Thur)

Cipriani

網上見到Mauro Molino 有 wine dinner,難免要睇多兩眼,今年要減少wine dinner 數量,係會揀擇多少,而且小英子要更加少過我,若我認為她會有興趣的wine event 都會問問佢先。 Molino 是我們旅遊piemonte 到訪過的酒莊,特別有感情,今次再加上Cipriani 是我們喜歡的餐廳,兩大元素乘持之下自然要立即報名參加。

今晚一張長枱坐,GW 安排了我倆坐在尾位,讓我們可以減少與人接觸的機會,享受一下孤獨美食家的感覺。











Fabio

Beef Carpaccio ala Cipriani 👍
Barbera D'Alba DOC 2020

Tuna Scottato with Braised Fennel al Balsamico 👍👍
Barolo DOCG 2018

Veal Ravioli alla Piemontese 👍👍
Barolo DOCG "Gallinotto" 2018

Grilled Wagyu Rib Eye Steak 👍👍
Barolo DOCG "Bricco Luciani" 2018
Barolo DOCG "Conca" 2018

Dessert