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2019年2月23日星期六

豐洲最後一劏

2019.2.20 (Wed)
豐洲水產

知道今晚是豐洲最後一次劏魚之後,當然要連同好友KK與JP一起吃過痛快。新鮮原條吞拿對我來說今後再不能輕易吃到了。


主角今晚好早已經運到

今次的吞拿身裁較圓潤,胖嘟嘟

體重75.3KG

今次南師傅操刀,其理為好頭好尾,因為這裏第一次劏魚也是南師傅掌刀

佳哥唔駛劏魚,狀甚輕鬆

 頭盤

真鯛鲜甜

鰤魚肥美

蕪青爽脆

 燒白子,季節限定

深海池魚

話咁快起完半條魚,有得吃了

準備中

主角仍未出場,枝豆撐場

 主角現真身:赤身

 kamatoro

熟成7日拖羅

今晚唔算太多人,吃的和做的也可以輕鬆一點

白飯魚清口

血合刺身

海膽

燒hoho

血合壽司

拖羅手捲

腦天

 白子天婦羅

燒腦天

 炸拖羅根

甜品紅豆雪糕

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