Shatin 18
好友 M 從法國回歸，趁此機會搞個迎友飯局，邀得久未露面的 W 帶同35年陳皮給沙田18師父做菜。熱熱鬧鬧度過一個晚上。
老醋紅頭海蜇
紫蘇蒜醋牛油果長腳蟹
麻醬拌蕃茄
脆皮燒五花腩肉
芥末貢菜八爪魚
傳統北京烤鴨
陳皮珍珠貝燉肉汁湯
生菜片鴨松 椒鹽鮮魷 田魚炒蝦毛
陳皮蒸龍躉球
鹹蛋黃魚皮蝦球
炒菜心
杞子鮮腐竹瑤柱魚湯浸皇帝苗
堂弄玫瑰露叉燒 豬油撈飯 陳皮炒河粉
沙田18特色甜品
陳皮蓮子紅豆沙
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