Domaine Bouchard Wine Dinner

2022.6.10 (Fri)

君綽軒

今個星期第二個wine dinner，對我來說係多左少少，但政府信唔過，隨時禁食又來過，現在都係有得食就食左先算。呢餐非常之豐富，大食如我都要交俾小英子帶走牛柳粒及炒飯作為明日食糧。酒方面，布根地始終都有一定分量，最喜歡的是Le Corton GC 2014。

君綽特式拼盆

(脆皮燒腩仔，蜜汁叉燒，蔥油海蜇）

Champagne Henriot, Blanc de Blancs (網絡圖片)

黑松露焗釀蟹蓋 👍

Beaune 1er Cru "Beaune du Chateau" Blanc 2018

摩利菌水晶蝦球 👍

Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 👍

鵝肝醬多士脆皮天鵝 👍

Beaune 1er Cru "Clos de la Mousse" Monopole 2017 👍

蠔皇南非六頭鮑魚扣海參 👍👍👍

Beaune 1er Cru "Greves - Vigne de l'Enfant Jesus" 2017 👍

金盞蒜片澳洲牛柳粒 👍👍

Le Corton Grand Cru 2014 👍👍

黑松露櫻花蝦脆香苗 👍

金陵驢打滾

時令鮮果盤