2024.2.17 (Sat)
梓桐堂
多謝好友邀請我去今晚的wine dinner，時間，地點，價錢等都係無可挑剔。我不是義大利酒通，當然不知道 Sciara，酒莊位於西西里，莊主兼winemaker Stef 熱愛火山酒，貪其礦物質夠豐富。 晚宴第一枝飲的白酒，應該叫Orange wine，用大杯飲真係好掂，轉落香檳杯就好唔掂，散席時我都買了一枝回家再試試。其他紅酒就主打高海拔，以高度命名：760，980，1200，尚有剛生產的一枝1500冇得買，因為俾Stef 的日本客搶購一空。
梓桐堂老闆是一位陶瓷藝術家，一進門也能感受到好藝術。入席前當然要聽聽主人家Terence 講解一下為了晚宴所創作的陶瓷產品，還有他與Stef crossover 的限量版酒款 Amore。
全晚最高潮的時間絕對是抽獎時間，來賓人人有份，無人落空，我抽中了紫雲肥龍相架，為我家生色不少，英英抽中了四季彩繪陶瓷杯墊， 加上好友朋友多多放棄手中另一四季彩繪陶瓷杯墊，所以我們便有兩個四季彩繪陶瓷杯墊。
梓桐堂食物水準不俗，酒可以看以下劉校長在酒經的專題介紹。https://www.winenow.com.hk/2023/03/stef-yim
梓桐拼盤：花蜜鮑魚，起司蛋黃皮魚，香脆日本交指雞翼，海蝦沙律杯
發財好市生財煲
海苔多寶魚
香草牛油大蝦
火焰牛柳粒
臘味煲仔飯
冇落豉油，失敗
Winemaker Stef Yim
我抽中了最左邊的紫雲肥龍
沒有留言:
發佈留言