2024.6.18 (Tue)
國金軒
Kaesler 2013年澳洲之旅到過其酒莊，不過就不是Private tour，只是報了local 試酒團，都是隨大家一齊在試酒區大喝特喝，在港亦試過不少不同款的Kaesler，今晚就有幸試了第一年上市的Age of Light 2018，100% Cabernet Sauvignon，很有潛力的酒，隱而未發，潛力無窮；另一枝Woms 性價比高，配搭肉質綿軟的安格斯牛柳，亮麗的配搭；至於旗艦酒Old Bastard 酒質純厚，酒體紮實，表現一如以往般穩定；Welcome drink 的Black Bubbles 聽聞是用中菜滷水汁原理釀造，每年加入新酒混釀，飲飲下又真係有些變化，好得意。
乳豬鵝肝脆窩巴 👍👍
"Black Bubbles" Sparkling Shiraz 👍👍
沙茶醬煮澳洲龍蝦 👍👍👍
"Avignon" Grenache Shiraz Mourvedre 2020
鰻魚汁燒鱈魚 👍👍👍
Old Vine Shiraz 2019 👍
樟茶鴨胸巴馬火腿夾 👍
"Age of Light" Cabernet Sauvignon 2018 👍👍👍
黑椒安格斯牛柳 👍👍👍
"WOMS" Shiraz Cabernet 2018 👍👍
紅燒東坡肉 👍👍
"Old Bastard" Shiraz 20019 👍👍👍
胭脂蟹肉炒飯
奉化香芋椰青奶凍／芝麻蓮蓉煎堆仔
沒有留言:
發佈留言