Bodega Colome Wine Dinner

2024.10.18 (Fri)

Murray Hotel Tai Pan

阿姆羅素辦的Dinner一向以價廉物美見稱，今餐更加一減再減，童叟無欺，由原本只有我和小英子兩個人加到六個人，大大增加了熱鬧程度。 Murray 的大班未試過，而飯店另外兩間餐廳試過俱極具水凖，今次初嘗大班有驚喜，服務及食物都是第一流級數。

APPETISER

CRAB SALAD 👍👍👍

Young Coconut, Yuzu & Amur Caviar

Paul Dangin & Fils Champagne Cuvee Carte Or - Brut

MIDDLE

SCALLOPS GRATIN 👍👍👍

Truffle Mornaise, Leek, Guanciale, Comte Cheese

切開帶子仍在冒煙中，厲害

Bodega Colome Altura Maxima Sauvignon Blanc 2022 👍

味道怪怪的，少少鹹苦又很帶出帶子的鮮味

MAIN 

RANGER VALLEY WAGYU BEEF TENDERLOIN 👍👍👍

Potato Mash, Green Asparagus, Truffle Sauce

Bodega Colome 1831 Malbec 2019 👍

Bodega Colome Estate Malbec 2021

DESSERT

CHOCOLATE BROWNIES

70% Dark Chocolate Ganache, Vanilla Gelato

Bodega Colome Torrontes 2023