2025.3.27 (Thur)
Harbour Grill
時間跑得真快，轉瞬間已到三月底，冷冷的日子好快就會轉成炎炎的初夏。晚上搭船到紅磡海逸Harbour Grill Wine Dinner，估不到有這麼多人搭船到紅磡，天陰陰看不到夕陽便看一下週邊的人和物也很不錯。 Penfolds 自己少買少飲，澳洲酒有太多選擇，Penfolds 太多花招不是太喜歡，而且性價比不高，到此Dinner 主因是餐廳，很少餐廳我會到幾次，茶餐廳例外， Harbour Grill 一向給我印象良好，服務及食物水凖深得我心，有分契合的感覺。今餐不單止好吃，更抵吃，用料及廚藝俱在水凖之上，據悉可能有貴賓為座上客。
Amuse-bourche
Cristal Blue Prawn Carpaccio 👍👍
Champagne Cuvee Brut NV
White Asparagus & U10 Scallop with Hollandaise Sauce 👍👍
Koonunga Hill Autumn Riesling 2023
Pan-Seared Sesame Crusted Tuna 👍
Cellar Reserve GSM 2022
French Pigeon Ballotine 👍👍👍
Bin 704 Cabernet Sauvignon 2021
Beef Rossini 👍👍👍
Tenderloin, Foie Gras, Truffles Grated and Bordelaise Sauce
Bin 389 Cabernet Shiraz 2021
RWT Barossa Valley Shiraz 2022
Coffee or Tea
Petits Fours and Pralines
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