2025.5.8 (Thur)
南海一號
未上南海一號，先到 isquare 的馬莎行一轉，住富榮的時候就經常會逛這個商場，搬到港島之後就少之又少了，今日可算找回了一些往昔情懷。
西班牙的Rioja是帶我走進酒世界的藥引，難得有wine dinner 當然要試，況且今晚飲的酒我是未嘗試過。 Valdeorras 區的紅比較特別，Herbs 的氣息很重；Rioja 區就好典型的果香重多些。餐廳南海一號就當然是好嘢，未食就先拿杯白酒到露台欣賞尖沙咀的黃昏美景。嘆完靚景回房食嘢，今次也沒有令我失望。特別是龍蝦湯泡貴妃飯令我非常之有驚喜。
Mr Pablo Rodriguez, the 3rd generation family winemaker of Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Amuse Bouche
話梅石榴 / 冰鎮鮑魚
Ladeiras do Xil Gaba do Xil Branco 2020 (Valdeorras)
Remelluri Blanco 2021 (Rioja)
極品蟹皇翅 👍👍
燒汁香煎元貝皇 👍👍
Ladeiras do Xil, Lg. Valbuxan Tinto Lexitimo 2020 (Valdeorras) 👍👍
Ladeiras do Xil, Falcoeira "A Capilla" Single Vineyard 2020 (Valdeorras) 👍
金榜醬煮大蝦 👍👍👍
Lindes de Remelluri, Vinedos de San Viicente de la Sonsierra 2021 (Rioja) 👍
秘製茶燻雞 👍👍
Granja Remelluri, Gran Reserva 2011 (Rioja) 👍👍
脆皮牛坑腩 併 鮮露筍 👍👍👍
YJAR 2019 (Rioja) 👍👍
龍蝦湯泡貴妃飯 👍👍👍
芒果布甸
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