2025.6.24 (Tue)
Ming Pavilion
一直不知道港島香格里拉有這間福建菜餐廳，第一次食覺得好好吃，純福建菜不知道新福記是不是，是的話就非常之重口味。今晚呢餐則相反，大廚做得非常好，很輕手，配酒沒有違和感，可說全是成功配對，特別是Riesling 與茄子的配對，絕對是天作之合。
今晚到來主要是為個莊，迦南美地酒莊8月份會到此一遊，在此可以先同莊主打個招呼，試試她的出品。 Riesling 少了澳紐風味，如清風般柔軟，炎夏消暑妙品，但真的要冷飲，走出花園一陣已經變質。旗艦的Crazy Fang CS 2019 壓倒性超班之作，非常之好，出乎意料！ 10年一會的混釀未有驚喜。
2025.6.23 (Mon)
Paycom 中心
NBA 24－25年球季終於來到全城矚目的終極一戰，可惜INDI 在哈利仔首節最後五分鐘傷出離場後，儘管奮戰到最後，最終以91:103 落敗，結束今個季後賽神奇之旅。哈利仔傷出之後，不單止INDI 有影響，對手OKC 亦深受打擊，雙方球員打來俱有點不知所措，需要時間再次入局。
INDI 上半場需然缺少了主將哈利，依然以一分領先上半場，可惜下半場OKC 重整軍心下，第三節打了個34:20 的比分，拉開15分進入第四節。實力上較強的OKC，INDI 要在單節追上15分差距實在非常困難。將士用命底下，雖敗猶榮！
G7一戰，最觸動人心的當然是哈利仔的阿基里斯腱撕裂缺陣比賽，而最可惜的則是我們一班球迷不能看到一場真正的強強對決，辜負了G7 的真正意義！
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NBA 總冠軍系列賽昨天上演了第六戰，INDI 以一場大勝追成3:3 平手，搶七大戰會在星期一早上八時展開，小英子昨天心大心細要否攞假，結果係睇淡INDI 會敗走主場，唯有繼續睇重播，當日嚴避任何社交媒體報道。
總結過去六場雙方的表現，第一戰：111:110 Indi 險勝一分，哈利仔再發神威，最後0.3 秒 絕殺OKC，可說是帶到搶七的關鍵一勝。 INDI 當日三分球表現出色，但上半場錄得19次失誤，比數落後12分到下半場，整個下半場在劣勢下作戰，勝出是帶一點運氣。
第二戰：OKC 123:107 ，OKC追回一場1:1 平手。三分球一向是OKC 的最大弱點，今場波兩大替補Caruso 與Wiggins 大灑三分雨立下大功，半場已經領先18分，建立了贏波基礎，INDI 下半場與OKC 是打個平手，與第一戰一樣以讓分進入下半場。 OKC 只要三分火力有三成半已經可以壓住INDI，大勝合理。
第三戰：INDI 116:107，回到主場，輪到 INDI 的替補發威，Mathurin 貢獻了27分，McConnell 10分5偷波5助攻的超強發揮成為贏波關鍵。值得備註的是INDI 一般的是上半場落後，下半場後來追上，上半場是落後四分。 Nembhard 成功守住SGA 功不可歿。
第四戰：OKC 111:104 追成2:2 平手，成功守住發球局。 SGA 第四節最後五分鐘的神級表現，例行賽 MVP實至名歸。 INDI 罕有地領先3分進入下半場，反而輸了比賽。 INDI 全場波表現比OKC 好，最後落敗不能將比數拉到3:1 實屬可惜。 OKC 用回雙塔陣，J DUB 持球到半場，適當為SGA 保留體力至第四節戰術運用得宜。
第五戰：OKC 120:109 技術性擊倒INDI，J Dub 全場表現神勇，得分40，面對Nesmith 的防守可說是話過就過，加上兩大替補Wallace 及Wiggins 的三分球，勝出合理。 INDI 一般的落後上半場，以14分之差進入下半場，表現最亮眼的是後備 McConnell，能量小子太強了，一度追至兩分差距，若非Nembhard 第四節的多番直接助攻OKC 快攻得分，鹿成誰手是未知之數。
第六戰：INDI 108:91 勝出，追成3:3 平手。 INDI 能夠大勝一仗教練功力要俾個Like，一個暫停主宰了今場比賽。未叫暫停之前INDI 是六射全炒，暫停完之後5個三分球逼使OKC 要叫暫停，但未有成效，如是者INDI 罕有地以領先22分進入下半場。 OKC 出奇地差，SGA 錄得8次失誤，全隊21個失誤，比INDI 多11次失誤，不看隊名以為是對調了。
六戰下來得出的結論是：
INDI 上半場領先的話勝算很高；替補力量不容忽視，而且OKC 好似不能應付能量小子的入楔及揣擾力；陣容上是10人輪換，低位有阿琴，正選後備是三分火力全開，好少噹機，好多砲台；比起OKC 更有優勢的是OKC 習慣打順境波，INDI 逆境下即使第七戰少了主場之利也好，臨場變化適應力會是較為佔優。要研究的是如何對付J Dub 的持球殺入。
OKC 若果無法儘早建立起信心，打起三個替補的三分火力，雖有主場之利及個人實力，奪冠不是易事。現在好明顯的是22對碰，SGA 是非常之受制於Nembhard 的貼身防守，而且觀乎六戰的球證執法尺度是對其不利，搏犯規上罰球線是其最大的得分手段，只有搏上鏡的科士打球證吹得比較嚴，其餘的盡量令比賽節奏流暢，吹得較寬鬆。但聽聞搶七戰就是這個愛出風頭的科士打做主球證，那就天祐INDI。
搶七戰當然是五五波，稍為看好OKC，只要撻著三分球，不是三分雨，領先上半場10分以上，勝算便會較高，始終SGA 與 J Dub 的單打能力絕不是INDI 陣容上有的人材。 INDI 我個人上是極之喜愛的球隊，成為今年度總冠軍更是我所希望的，今年能夠打到總決賽，可算是超額完成，進入季後賽前誰能預計得到呢？論實力下年度未必可以再到此階段。好想看到NBA 25年最後一戰，哈利仔再施神奇魔法絕殺OKC，那必將成為永久的NBA 神話，INDI 之神奇旅程！
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看完小英子的一個留言，好一句十年一覺揚州夢。
若果以十年為一個單位，每一年生日時，寫下給十年後的自己一些說話，我會寫些甚呢？當然是十歲時開始做這種事。覺得有人能夠做到的話，能夠檢視過去企劃未來，真的很有意思。
我有這樣做的話，現在已經收到五封致十年後的自己的信，回頭去做是不可能的，但自己都不知不覺回想一下過去，十歲時的兒童年代；二十歲的讀書時代；三十歲的青年時期；四十歲邁入中年世代；五十歲的黃金期；六十歲到現在的退休生活。
十年對現在的我來說是太長了，就試著縮短一下時段，致兩年後的自己會比較適合及實在。好，坐言起行，凖備好時間膠囊，寫下致兩年後自己的字條，兩年後的自己看完後會有何感覺呢，很期待呢！
Day 1
Oct 16 (Thur)
HK 1400 → Komatsu 1900
住宿: 金澤 dormy inn
Day 2
Oct 17 (Fri) 晴雲 25-18
AM: 1100 TOYOTA Rent a Car Kanazawa Sta. East Ext. Parking Lot, 2 Chome-18-16 Honmachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0853日本
PM 39 千里滨 (seaside 今滨店 0767283212)
39 巖門 能登金剛遊覽船: 0767-48-1233
64 Heidee winery
Stay in: 74 九十九灣百樂莊 (176)
Day 3
Oct 18 (Sat) 雨 24-17
AM 40 能登酒廠 0768-58-1577
61 道の駅「能登食祭市場」
PM 45 りん鐘 道の駅 雨晴 81 766-53-5661
Stay in: 34 Hotel Route Inn Tonami, 1 Chome-9-23 Taromaru, Tonami, Toyama 939-1363日本
Tel: 81 50 5211-5785 (182)
Day 4
Oct 19 (Sun) 雨 20-14
AM/PM 98 白山白色公路
Stay in: 108 たびのホテル飛驒高山 Tel: 0577-36-1220
Day 5
Oct 20 (Mon) 晴雲 16-10
AM 52 鐵道單車 Gattan Go!! Kyuu Okuhida onsen-guchi (Rail mountain bike Gattan Go!! Okuhida onsen-guchi Station), Kamiokachō Azumo, Hida, Gifu 506-1147日本 Tel: 090-7020-5852
51 飛驒之里 Tel: 81 577-34-4711
PM 44 せせらぎ街道 (平滝 大倉百滝 清見庵 西ウレ峠 こもれび広場)
Stay in: 40 下呂小川屋
Day 6
Oct 21 (Tue) 晴雲 21-8
AM 39 付知峽
45 妻籠宿
PM 37 阿智村 & Dinner 5pm, 星空樂園 Night Tour (1830 depart)
Stay in: おとぎ亭 光風
Day 7
Oct 22 (Wed) 晴 22-12
AM 76 馬賽克瓷磚博物館 Tel: 0572-43-5101
PM 47 美濃観光ヤナ
Stay in: 52 養老温泉 ゆせんの里 ホテルなでしこ (162)
Tel: 0584-34-1313
Day 8
Oct 23 (Thur) 晴 22-11
AM 養老天命反轉地 Tel: 0584-32-4592
PM 竹生島
Stay in: 16 己高庵 Tel: 0749-82-6020
Day 9
Oct 24 (Fri)
AM 22 賤岳
PM 59 丹南越前蕎麥之鄉武生製面見學 TEL: 0778-21-0272
8 越前紙の裡 卯立の工芸館（舊西野家住宅）
Stay in: 勝山 ニュー ホテル Tel: 0779-88-2110
Day 10
Oct 25 (Sat)
Komatsu 1945 → HK 2300
AM 恐龍博物館
PM ESHIKOTO Plane
2025.6.18 (Wed)
Grissini
六月頭已經大致規劃了六月份的wine event，今晚的wine dinner 原本不在範圍之內，希望銀根加身體可以控制一下。不過知道老友RK 今天生日後，GK 再加料話 book 了個蛋糕熱鬧一下場面，不知由自可，知道就要由乖寶寶變成玩樂寶寶了。我都係緊緊報到名！ Grissini 食物水凖出色兼且份量大，到最後個起司併盤真的吃不下太多，淺嘗已足。 IL Borro 19年到過其酒莊住了一晚，當日晚到早走，來去匆匆實在非常遺憾。如此美麗的地方出酒，當然會好喝，我報名才知道是IL Borro，否則都會早早自動投林。
