Banfi Wine Dinner

2025.10.30 (Thur)

Grissini

回港後第一個wine dinner，Grissini 有吸引力也。而且價錢合理，主辦單位亦是熟朋友。同桌認識的只有KK 夫婦，他們與鄰居好友夫婦一起來。 K先生早前喝酒過量穿頭後，戒了酒，近期重出江湖，只到Wine Dinner 飲酒，見見好朋友。今晚其醉態重現，開心一晚未為過也。

👍👍👍

FLAN DI PORCINI 👍👍

Porcini Mushroom flan, Parmigiano, orange zest

MANTECATO DI BACCALA 👍👍

Codfish and potato cream, trout roe, chives

VITELLO TONNATO 👍👍

Roasted veal, tuna sauce, crispy caper, pickled Tropea onion

Banfi, "Cuvee urora Riseva 100 Mesi" - Alta Langa 2012 (Magnum) 👍👍

TAGLIATELLE DI SEPPIA 👍👍👍

Slow-cooked cuttlefish strings, Sicilian almond cream, dill

Banfi, "La Pettegola" Vermentino 2023 👍

PETTO D'ANATRA 👍👍

Roasted duck breast, morel mushrooms, pomegranate jus

Banfi, "Summus" 2019 (Magnum) 👍

PAPPARDELLE AL RAGOUT DI CINGHIALE 👍👍

Homemade pappardelle, wile boarragout, aged ricotta cheese

Castello Banfi, "Poggio alle Mura" - Brunello di Montalcino 2016 (Magnum) 👍👍👍

DIAFRAMMA DI WAGYU 👍👍👍

Grilled wagyu hanger steak, eggplant parmigiana, chocolate jus

Castello Banfi, "Poggio alle Mura" - Brunello di Montalcino Riserva 2016 (Magnum) 👍👍

PANNACOTTA ALL'AMARETTO 👍👍

Amaretto pannacotta, mandarin coulis, Cantuccini biscuit

Banfi, "Florus" - Moscadello di Montalcino 2020 👍

Chef