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2026年4月30日星期四

Blind Pairing Dinner

2026.4.30 (Thur)

彭慶記

前幾日見GK post 了這個wine dinner,是他和一些朋友搞的wine dinner,見餐廳是跑馬地彭慶記,交通方便,也想試試一些另類點的wine dinner。Blind Tasting 加上菜單上有魚子醬配炸子雞未試過,見識下都好。




彭慶六寶:(藕餅 / 芋卷 / 魚餅 / 蝦餅 / 豆腐 / 海螫)

瑤柱糯米釀炸雞翼

蒜茸粉絲蒸蘇格蘭蟶子

四季豆乾炒澳洲翡翠青邊鮑

金牌炸子雞(本地新鮮三黃雞)x Royal Caviar Club - Imperial Ossetra
 


士多啤酒梨生炒骨 / 琥珀蜜椒牛仔肉

濶少炒飯 / 啫啫生菜煲 / 陳皮紅豆沙


2026年4月28日星期二

KK 壽前試菜

2026.4.28 (Tue)

Fika

KK 一直嚷著這間餐廳的老闆兼主廚對煮食的熱愛,一定要我們這群酒友無論如何都要到來試試。九月是他的大壽日子,已經約定我們這班人在港的就要到此餐廳賀他一賀。餐廳不算太大,夠人可以包場。今晚試菜後認為好吃又抵吃。




















2026年4月27日星期一

紫菊

2026.4.27 (Mon)

小西灣街市

早上到小西灣圖書館還書;在小西灣街市的惠康兌換了銀行咭換到的禮券,買些少吃的;在超市旁的荷里活餐廳吃了個沙牛麵早餐,喝我最愛的凍茶少奶;在街市買了條石蚌,揀了條較細的 50大元,一斤九節蝦78元;離開街市前望多眼個花檔有咩好嘢,今天不是買太多東西,可以考慮買束鮮花插下,為客廳加些色彩。淡紫色的菊花,小小的很合眼緣。

紫色菊花象徵高貴、優雅、神秘與深切的祝福,常見品種如紫色乒乓菊、紫菊及南非萬壽菊等。



2026年4月17日星期五

Louis Jadot Wine Dinner

2026.4.17 (Fri)

New World Millennium The Lounge

四月只報了今晚這個Louis Jadot Wine Dinner,價錢吸引,餐廳喜歡,要選擇便是今晚這餐。呢餐食物不錯,水凖依舊,但就分量較細,小英子都話唔多飽,DC 更在我回家後見他們上傳了食粥的相片,厲害!價錢問題,酒較少係明嘅。



和牛他他
Oscietra 魚子醬

Louis Jadot Bourgogne Aligote 2024

焗香草智利海鱸魚
珍寶蜆週打忌廉汁

Resonanc Decouverte Vineyards Chardonnay 2022

燴羊肚菌
鮮蝦慕絲 / 粟米蓉


Domaine Ferret Pouilly-fuisse 1er Cru Les Perrieres 2022



烤乳鴿二重奏酸漬黑加侖子 / 紅椰菜 / 特濃乳鴿燒汁

Chateau des Jacques Moulin-a-Vent Clos du Grand Carquelin 2021

扒澳大利亞和牛肉眼
紅蘿蔔筍沙律 / 乾蔥紅酒燒汁

Louis Jadot Beaune 1er Cru Theurons 2009

Louis Jadot Corton-Pougets Grand Cru 2022

2026年4月4日星期六

濟州七天之旅 day 7

2026.4.4 (Sat)

濟州 → 香港

來時凌晨機,回時晨早機。今朝三點半起身,0440 出車,10 餘分鐘到機場。早餐是外攜式紫菜卷,好味道。班機0730 準時起飛,由於航班不滿座,我隔鄰無人座,坐得好舒服,可以小睡一會,不知不覺睡了兩個小時,餘下一個小時航程便收拾心情等回家。機場快線我有半價60元,的士回樂翠136.7 元。原來現在起所有的士都要安裝電子收費系統,今次首度試用信用卡俾錢。



2026年4月3日星期五

濟州七天之旅 day 6

2026.4.3 (Fri)

保健護肝專賣廳 → 韓國傳統工房DIY,親手製作Kimchi + 傳統韓服試穿及拍照 → 梨湖小馬燈塔 → 東門市場

行程到尾二日,與昨天行程模式一般模樣,上午購物點,下午景點,但就不多。上午購物點較適合我這群團友,護肝品及海苔大買特買。

早餐依舊是昨天菜式,但今早英英調配了一杯大咖啡,不用續杯。

1. 保健護肝專賣廳,團友們極之欣賞販賣的護肝產品,可能品牌在香港亦有專賣店,而此處賣得比香港便宜得多。呢個專賣廳只賣兩款產品,一為護肝,一為清血管。我自己覺得一買就要買好大包,好多樽,好貴,都係聽過便算。

2. 韓國傳統工房DIY,親手製作Kimchi + 傳統韓服試穿及拍照,先玩製作Kimchi,製作Kimchi其次,最主要是介紹紫菜產品,團友試過各款紫菜之後,喜歡就立刻落單,多買多送,差不多全團人除我倆之外,全部拎住專賣店的手抽離開。等紫菜時段,亦係試穿韓服時間,試穿很方便,不用到更衣室,套上便可以了。小英子揀了紫白色韓服,很漂亮,我沒有玩。

3. 午餐鮑魚海鮮鍋,鮑魚好吃,勁多青口,湯底鮮甜。

4. 梨湖小馬燈塔,一白一紅造型的馬匹燈塔,紅馬可以埋身,白馬有點遠。

5. 東門市場,非常有名的韓國購物街,老友太太團嚟到必定大買特買再分贓,我自己沒有買嘢癮,行了兩條街已經有點無聊。從地下街上番地面,看到有間Starbucks,聽離團自由行團友講過,韓國Starbucks 有韓式特飲,一於入內試試。我揀的抹茶好好喝。

晚餐今晚真的要吃自己,大雨天只能在附近餐廳揀選。韓式炸雞今期未試過,就揀BHC 炸雞店食炸雞。一大盤炸雞,頭兩三隻由自可,清理完整盤炸雞就真的好熱氣,怕怕!離開時店外大排長龍。

住宿:Hotel Air City



韓國傳統工房DIY

我製作的Kimchi



鮑魚海鮮鍋


梨湖小馬燈塔


超市shopping

韓式特飲

東門市場














BHC 炸雞店

人氣炸雞