Chadwick Wine Dinner

 2024.9.27 (Fri)

潤

老友邀約話請我去wine dinner，無事忙便應承下來，去到方知是Chakwick VIP Dinner，出乎意料之外地升呢做了VIP。餐廳潤名氣是響的，今晚的菜式乾淨清新，別具一格。叉燒加豆豉醃製香氣味道較平常吃的叉燒多了層次感；牙魚似比目魚柳，配上欖角醬味道和肉質都鮮甜了。

香煎鴨肝佐脆饅頭

蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 / 花椒黃酒浸花螺

欖角醬焗牙魚

陳皮蜜燒龍穿鳳翼

燒汁珍菌盧筍炒M9牛柳粒

鮑汁章魚雞粒炆飯

楊枝甘露併酥皮蛋撻

美點薈萃