98 wines Wine Tasting

2025.12.3 (Wed)

Cheung Kong Centre

近期難得排到連續Wine event，年紀大，機器壞，有點累。但感恩到此年紀仍有一班較年青的朋友當自己是前輩般尊重，真的很開心，有局的話，在能力範圍之內都會很想參與。今次試的 「霜」 白及紅白 「芒」曾經在wine dinner 試過，試得少，印像模糊，今晚試則「霜」 會搶「芒」 白較為收斂；未試過的紅白「殼」就非常之好，紅的就如莊主說的很有布根地Pinot feel，與Tuna 是絕配。

「霜」甲州 2021

「芒」甲州 2021

「芒」Muscat Bailey A 2021

「榖」Muscat Bailey A 2021

一款酒兩款酒標

2025年度酒友年終飯局蟹粉宴

2025.12.2 (Tue)

香港老飯店

2025年踏入十二月，好快就會完結迎來2026年，酒Group 當然要搞個飯局聚一聚談談來年一些虛無event。經過今年八月GK 搞了一個成功的寧夏酒遊之旅，去過的來年想再去，未去過的亦很想一試。最主要當然是地點及GK 的去向，遙遙長路慢慢來。

老飯店是酒友中女神的爸爸當主廚，質素，服務，品質絕對是有保證，每次都會盡興而回，今晚亦不例外，其中初嘗蟹粉翅，與先前在此吃過的火朣翅又是另一種滋味，個人還是喜歡火朣翅，那分火腿的咸鮮味道配上翅的質感，雞湯的鮮，真的神為之奪。

燻蛋合桃

牛筋牛展

腐皮素鵝

萵筍海螫頭

醉乳鴿

蜜味烤火方

蟹粉大排翅

清炒河蝦

蟹粉豆腐

醬炒毛蟹年糕

醬茶大鴨

紅燒鮑魚

魚湯津白

蟹粉湯包

蔥油餅

甜點及果盤