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2026年8月29日星期六

買樓有餐送

2026.8.29 (Sat)

FEAST

收樓時收埋地產商送的2000元東隅酒店餐飲禮券,2000元話多不算多,話少也不算少,人多去是冇可能的,呼朋召友亦沒有必要,正好剛剛英仙座流星雨不成團,觀星好友兩夫婦即成對象,上次見面已是去年西涌的觀星之旅。

在海德園辦完正事,離開往車站見英英至愛82 號正要離開,身旁有兩人飛奔正好趕得及上車,英英若非與我同行,她將會是加多一人。 82 號剛走,82X 緊接來到,柴灣東及小西灣真的十分多車,但呢部82X 車資就貴過82 號,我當然no problem,都係二元;英英則大嘆不值。

康怡花園站下車,尋找前往太古城之路。去到太古城先到豐澤及百老匯看洗碗碟機,好有興趣可否找到一款45cm 濶的洗碗碟機。看過實體,諮詢過Sales,雖然我好想擁有一台洗碗碟機,但勉強冇幸福,真的未必適合新居。

餐廳服務水準十分好,食物OK,前菜海鮮併盆的青口較為多沙,我的主菜牛小排就未夠軟腍,入口質感有粗糙感。酒是曾到過的酒莊西鴿酒莊,有感情在。餐廳最美中不足的是冷氣不足,最初我以為是自己怕熱問題,但去到甜點階段,原來大家都感到熱,有改善必要。埋單每人要自掏多400元。













海德園裝修 第23日

2026.8.29 (Sat)

海德園

星期六海德園週邊聚集大批地產經紀,十分之熱鬧,屋苑內亦睇樓者眾。居家裝修仍未搞妥,裝修師傅話今日不能開工,我們可以上單位看看。剛好英英要delete 大門鎖密碼,今晚去東隅晚餐之前可以先到新居看看進度和辦妥大門密碼一事。

一打開門已經塵埃撲鼻,好勁,呼吸有困難,立即打開窗及露台門,稍為抒緩心肺呼吸,厠所個窗開後由其好風。櫃就當然未有著落,主要看牆身,主人房有一幅牆身已經搞妥,正正是英英所要的效果,滿意!其餘大廳,客房等仍需努力。

大門鎖的應用,不看說明書是不能明白如何Setting 及運作,我英文差,download 完說明書都不知道講什麼,不過有人肉翻譯機在,當然由她負責。經過她一番努力之下,終於順利轉換密碼,可以放心離開去太古城食大餐。










2026年8月23日星期日

鬥細

2026.8.23 (Sun)

海東軒

一年一度休漁期過後的嚐鮮聚會,上年缺席了一次,今年有幸未被遺忘,有分參與。有GK 就要有玩法,今期主題是酒的產地為海島,而大家要盡量選擇最細的海島酒。我自己主要都係參與,有幾位飲家在陣,點都揀不到最細的海島酒,嚐鮮才是我的樂趣所在!

海東軒在鴨脷洲,轉兩次車好快到,先去取酒,順道與老友嗲兩句,再搭南區線到利東,好快到達酒樓。海鮮方面早有GK 和幾位朋友到街市選購,我就直接到酒樓食便可以。

極之豐盛的海鮮大餐,有兩人臨時失約,我們大方食多D。酒樓廚房的海鮮加工做得很好,我们买的海鲜全都做得鲜到不得了,沒有浪費我們的好東西。


北寄貝


方利

蟶子

鮑魚

花竹蝦

海螺

鬼頭




來自台灣的威石東酒莊所推出的WE Sparkling 2024,睰稱小鹿氣泡酒。台灣面積為36197 平方公里。

來自台灣的威石東酒莊所推出的WE White 2025,睰稱蟹蟹白酒。台灣面積為36197 平方公里。

產自義大利知名酒莊Donnafugata 的經典代表作Ben Rye Passito di Pantelleria 2012,100% Zibibbo 釀製而成,屬於天然風乾甜酒;Pantelleria 島的面積83平方公里,亞軍得主。

產自義大利Tuscany 的知名酒莊Bibi Graetz 的旗艦白酒Bugia Toscana 2014,100% Inzolia, 葡萄來自Isola del Giglio上,樹齡達80年以上的古老葡萄藤。吉利奧島只得21平方公里。今晚酒聚的冠軍酒款。帶來的是酷愛義大利酒的高連。

來自日本北海道的平川酒莊,北海道面積為83,424 平方公里

產自義大利薩丁尼亞島的Pala ,面積為24100平方公里

產自西班牙馬略卡島的Anima Negra AN,面積3,640 平方公里


2026年8月18日星期二

Sparkling and Champagne Dinner

2026.8.17 (Mon)

AkiraBack

近期租務方面的冷氣有問題,有點麻煩,難免要諗多一些應對之策!

晚餐的餐廳位置超吸引,它座落於我工作時期每日的行走路線,見證了幾間政府部門的進駐,退休前仍未建成現在的這間Henderson 2 。

餐廳食物略顯輕盈,份量不大,味道不過不失。反而酒方面英國與義大利俱展現出與食物的搭配極之相襯,有驚喜。








AB Cucumber Salad
Amaru, Seasonal Flowers

AB Tuna Pizza with Caviar
Umami Aioli, Micro Shiso, Whte Truffle Oil

Gusbourne, BVrut Reserve 2022 (Kent & Sussex, England)
Ca'del Bosco, Cuvee Prestige Edizione 48 (Franciacorta, Italy
Gosset, Grande Reserve (Champagne, France)

"Brother from Another Mother"
Unagi Kabayaki, Anago Tempura, Ponzu Aioli, Shaved Foie Gras Torchon

Jidori Chicken
Slow-cooked French Yellow Chicken, Potato Puree, Teriyaki Sauce

Gusbourne, Fifty One Degrees North 2014 (Kent & Sussex, England)
Ca'del Bosco, Annamaria Clementi 2014 (Franciacorta, Italy)
Gosset, Celebris Vintage 2012 9Champagne, Frandce)

48-Hour Wagyu Short Ribs
Root Vegetables, Quail Egg, Braising Jus

Ca'del Bosco, Maurizio Zanella 2021 (Franciacorta, Italy)

Yuzu Shiso
Confit Citrus Fruit, Lime Madeleine, Yuko Yuzu Sorbet, Green Shiso Cream

Gosset, Cuvee Suzanne Gosset (Champagne, France)

重建的天橋第一次踏足

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