2025.3.31 (Mon)
海港薈
春暖花開,近期外出經過家居附近的樓梯時聞到陣陣白蘭花香,一陣緬懷的感覺內心湧起,那是小時候媽媽打開銀包時聞到的香氣,心情自然開朗起來!晚上有個超抵吃的Wine Dinner在灣仔海港薈,而最吸引我的不是酒,是酒樓位置好,行落康翠台便有8號搭到會展總站,行去餐廳只需3分鐘而已。
這次舉辦的酒商我未去過,飲的中國寧夏西鴿酒莊的酒我亦都未飲過,海港薈與舊同學去過一次,記憶上普普通通。中國葡萄酒近年在港好普及,我們一班酒友亦已經約定8月中旬到寧夏酒遊幾日,想不到主辦單位也打算在5月舉行寧夏三莊酒遊活動。不過經過今晚一餐,雖然未計機票三千八,我自己完全提不起興趣參加。
今晚的Wine Tasting Dinner ,給我十五年Wine Dinner 歷程中兩個第一次,第一: 上菜速度最快,1918 上第一道菜,2003 上最後一道菜,8道菜45分鐘;第二: 主辦單位的酒莊及酒款介紹凖備充足到由1900 開始講到食完最後一道菜。我只曾聽過「 不阻大家用餐,稍後再說試到的那款酒。」
至於間海港薈的服務,厚道如我也睇不過眼,席中一位貴婦在上第二道菜時,一份蝦球一骨碌滾落她的衫和包上,侍應道歉也沒一句便離開,隨後送來兩包濕紙巾自助清潔;我朋友問侍應有沒有胡椒,一句沒有就走夾不抖。我估計是誤會要的是一粒粒的胡椒吧!還有,弄跌蝦球的那位人兄,我見佢上菜收碟時都好恐怖,隻碟又大,食物在上滾來滾去,佢動作又快,很怕自己是下一個中招者。總結就是得啖笑,還是多多幫襯老友的酒舖搞的dinner 算,反正今年開始打算減少 wine dinner 次數,貴精不貴多。
碧綠帶子珊瑚球
金湯海皇燴生翅,與百花球同到,食到我好趕
脆皮吊燒雞,最後一道菜食慢了點個侍應就想收碟,我當然立刻阻止,個講者才剛講完,現在才是喝酒時候,留件雞佐酒也是人之常情吧
玉鴿單一園蛇龍珠乾紅葡萄酒2020