感恩知有地

 2024.11.30 (Sat)

Neptune Terrace

老友JY 從瑞士回港度假，後天返歸，抽空與GK，JK等一起到訪，原本預算在我家dinner，GK要睇演唱會，如是之故改為食Lunch，更合我意。 JY 移居瑞士後，今次為首度亮相，風采依然！2021年時亦是剛過感恩節兩天的星期六，當年八個人，今年六個人，感恩3年後相同的六個人在相同的地方可以一起感恩渡過！

Penfolds Wine Dinner

2024.11.22 (Fri)

Football Club

LC 主場的Football Club 今晚呢餐Penfolds Dinner 有一個嘉賓位空出，她好有我心問我有空否？可以免費出席。閒人如我，一星期食三晚wine dinner 係就係一點過份，但不吃白不吃，我又真係有空，沒有理由有空也不去吧。 Penfolds 的 Cellar Reserve 未飲過，試後無大驚喜，Bin 600 特別的是產地在美國，層次感不俗。

Blue Prawn Ceviche

Koonunga Hill Autumn Riesling 2023

Seared Akami Tuna 👍

Soy Marinated, Sea Urchin, Risotto Cake

Port Wine Sauce

Cellar Reserve Chardonnay 2019

Seared Hokkaido Scallop 👍

Chorizo, Pine Nuts, Leek, Deep Fried Salangidoe

Butternut Squash Puree

Cellar Reserve GSM 2022

Chicken Cordon Bleu

Stuffed with Ham & Swiss Cheese, Mixed Berries Aioli

Cellar Reserve Shiraz 2021

Grilled Wagyu Beef Sirloin 👍

Grilled Baby Gem, Young Carrots, Confit Potatoes

Beef Jus

Bin 600 Cabernet Shiraz 2020 👍

Assorted Cheese

Fig Bread, Green Fruit, Crackers

St Henri Shiraz 2019 👍

Louis Jadot Wine Dinner

2024.11.21 (Thur)

Conrad Hotel Brasserie On The Eighth

老友JW 太太從美國到港，當然要在酒宴會她一會，她星期日便要飛返美國，要到一月份才會重臨香江。 Louis Jadot 大廠出品自然有一定水凖表現，兩枝Grand Cru 俱有上佳演出，特別是Clos Vougeot 2021，非常清澈透明，大方得體。餐廳侍酒哥哥EQ 極高，P習慣美國Style，舉凡遇到不公之事，定必力爭到底，其中一枝Beaune 2013 試後有Cork 酒之嫌，結果順利爭取到開枝新的給大家試多兩round，抵讚！今晚酒宴超值價飲Burgundy，預了那兩枝Grand Cru 沒有添飲，可以飲多少少Beaune 總好過齋飲水傾偈。至於其中一位侍應大嬸我就極度不滿，我隻杯一空就想收走，我話添少少例必say no 話沒有酒了，我話那些不是開了嗎？她竟然說是明晚飲的，實在太可怕了！可能她是不需要侍酒的吧。

Oysters 👍

Fine de Claire

Chablis, 2023

Scallops Ceviche 👍

wild salmon roe/ endives/ blood orange dressing

Meursault 2022 👍

Pigeon Breast

roasted baby carrot / spinach/ apricot coulis

Beaune Premier Cru Les Boucherottes,, 2013

Beef Duo

roasted sirloin/ beef cheek/ croquettes mashed potato/ asparagus

Corton Pougets Grand Cur, 2020 👍

French Cheese Platter

Clos Vougeot Grand Cru 2021 👍👍

Montes Wine Dinner

2024.11.19 (Tue)

Kerry Hotel Red Sugar

Kerry Hotel 未到過當然想試試，更何況LC 搞的Wine dinner 沒有節目的話就必定捧場，今次初試從北角碼頭搭渡輪到紅磡碼頭往酒店，上google 地圖search 過，酒店就位於碼頭邊，非常之近。落船轉上飯店入大廳前剛好下雨，避了濕身危機。

紅糖餐廳坐擁無敵大海景，不過我就沒有窗邊位坐，Montes 的酒大部分都有試過，驚喜不大，甚至不在酒單內的特別嘉賓Montes, Folly 2011，兩三年前亦曾嚐過。餐廳食物很有水凖，侍酒方面亦佳。

楓糖黑豚肉叉燒 / 蔥油海蜇 / 桂花糖脆膳球 👍👍

Montes Alpha Chardonnay 2022

酥炸和牛面頰 👍👍

Kaiken by Montes, Ultra Cabernet Franc 2021 👍👍

Montes Alpha Special Cuvee, Cabernet Sauvignon 2021

金果青檸明蝦球 👍

Kaiken by Montes, Aventura Valle de Canota Malbec 2020 👍

Montes Wings Carmenere 2020

松露野菌炒萵筍

Kaiken, Mai 2020 👍

欖菜燒腩蛋白炒飯 👍👍

Montes, Alpha "M" 2020 👍

蛋白杏仁茶 / 桂花糕 👍

陽澄湖上海4天美食團 day 4

2024.11.17 (Sun)

上海 → 香港

行程最後一日，比起對上三日更簡單，行程上只會到飯店對面的商場食黃魚麵，食完回飯店集合後離開到機場。

早上自由活動至1300 check out，英英去游泳，我就到更衣室焗桑拿及蒸氣浴，1000 七樓食早餐，1100 中央電視有NBA 睇，獨行俠對戰馬刺下半場賽事。 1300 飯店大廳集合後放行李到旅遊車，大家徒步到飯店對面商場的木區食黃魚麵，但就未吃得住，要1400才有位子。眾團友要先在附近散步到1400，我們早有目標地方，亦是李生介紹大家去的地方蔦屋書店。簡體字書當然沒興趣看，其他商品好貴，特價區二手貨都很貴。黃魚麵味道不算特別好，不過一碗麵，幾條菜，吃得清淡一些回港也不錯。食完到先前打聽過價錢的LV 店買朱古力，英英用來做手信。

1530 離開飯店到機場，45 分鐘車程，1900班機凖時起飛回港。