2024.11.21 (Thur)
Conrad Hotel Brasserie On The Eighth
老友JW 太太從美國到港，當然要在酒宴會她一會，她星期日便要飛返美國，要到一月份才會重臨香江。 Louis Jadot 大廠出品自然有一定水凖表現，兩枝Grand Cru 俱有上佳演出，特別是Clos Vougeot 2021，非常清澈透明，大方得體。餐廳侍酒哥哥EQ 極高，P習慣美國Style，舉凡遇到不公之事，定必力爭到底，其中一枝Beaune 2013 試後有Cork 酒之嫌，結果順利爭取到開枝新的給大家試多兩round，抵讚！今晚酒宴超值價飲Burgundy，預了那兩枝Grand Cru 沒有添飲，可以飲多少少Beaune 總好過齋飲水傾偈。至於其中一位侍應大嬸我就極度不滿，我隻杯一空就想收走，我話添少少例必say no 話沒有酒了，我話那些不是開了嗎？她竟然說是明晚飲的，實在太可怕了！可能她是不需要侍酒的吧。
Oysters 👍
Fine de Claire
Chablis, 2023
Scallops Ceviche 👍
wild salmon roe/ endives/ blood orange dressing
Meursault 2022 👍
Pigeon Breast
roasted baby carrot / spinach/ apricot coulis
Beaune Premier Cru Les Boucherottes,, 2013
Beef Duo
roasted sirloin/ beef cheek/ croquettes mashed potato/ asparagus
Corton Pougets Grand Cur, 2020 👍
French Cheese Platter
Clos Vougeot Grand Cru 2021 👍👍
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