少年夢: England

2025年6月14日星期六

English Sparkling Weekend Tasting

2025.6.14 (Sat)

長江中心

上年6月同樣試飲了一次English Sparkling，酒莊一樣，年分稍有不同，今年Gusbourne 多了三枝 still wine 試，English Rose 2022， Guinevere Chardonnay 2022 及 Pinot Noir 2022，都幾特別，離場便買了枝 Rose 2022 及 Pinot Noir 2022。

三枝貴價貨中，Rare Expressions No.19 2015 較普通；Fifty One Degrees North 2014 試了三杯，試到最後一杯終於有開花結果的感覺，香氣與果感慢慢湧出來，好酒嚟；最後的1086 Rose 2010 by Nyetimber非常出色，印像中好過上年試的時候，那陣粉粉地的玫瑰紅現象浮現腦中，很羅曼蒂的一枝Sparkling，看來陳年力不弱。 Coastes & Seely莊有兩枝酒， Brut Reserve 清新有層次； Rose 更化身為迷人Pink Lady，兩枝Sparkling 性價比非常之高，比起香檳區出品絕不遜色。回看去年的文章，兩枝酒也是一般的表現出色。

最後還有一區Brighton Gin 要試，試了兩杯cocktail，一杯 Brighton 75；另一杯是 Brighton Gin & Tonic，算是為為今日試酒會劃上完美句點。

總共試了十五枝酒

小英子的芒果涼粉 (店長自家泡製) 與 The Brighton 75

2024年6月15日星期六

English Sparkling Tasting

2024.6.15 (Sat)

長江

今天下午試試英國 Sparkling，都算幾特別，NV 不多，可能建莊歷史較新，葡萄園不大，產量少，唯有一方面出年份香檳套現，另方面存酒做NV。我幾喜歡Coats & Seely 的Brut Reserve & Rose，好有層次，而最喜出望外的是枝Fifty One Degrees North 2014，一入口已經有驚喜，餅乾，烘烤，香料的味道層出不窮，夠乾身深度足，非常好喝。試完酒到九龍城新明記食火鍋。