Zuccardi Wine Dinner

2025.2.27 (Thur)

Tango

今年的第一個 wine dinner，一眾酒友又相逢。我大約7pm 到場，全場差不多已坐無虛席，大家早早到來，實屬少見，可能呢餐大家皆認為性價比超值，不到便是對不起自己。 dinner 以牛為主打，女仕們大部分俱未能完成整個牛套餐，小英子的食物盒滿載而歸。我算是好牛一族也稍嫌太重口味。

麵包好吃 👍👍

酒荘代表

APPETIZERS

Poached Shrimp Aji 👍👍👍

Homemade aji amarillo, lime vinaigrette, amaranth

蝦刺身鮮嫩肉滑，黃椒酸橙醋汁一流

Zuccardi, Blanc De Blancs, Chardonnay NV 👍

極高性價比 

Mollejas Crujientes 👍👍

Veal sweetbreads, spiced pumpkin puree, charred asparagus

牛胸腺在香檳區食過，腥味好難頂，呢次就好好多，配上南瓜泥烤蘆筍，好得

Zuccardi, Poligonox Tupungato, Chardonnay 2022

ENTREE

Rossini JR 👍👍👍

Roasted beef tenderloin, foie gras, raspberry sauce, truffle and balsamic

牛里脊非常嫩滑juicy，佐以鵝肝邪惡度爆錶

Zuccardi, Concreto, Malbec 2022 👍👍

Concreto 一向是吾之至愛

MAIN

Grass-fed Bife de chorizo 👍👍👍

sirloin steak, green chimichurri, mushroom sauce

重量級西冷牛大餐壓軸出場，火候掌控出色，蒙古廚+阿根廷廚的極致產品

Zuccardi, Jose Zuccardi, Malbec 2016 👍👍

酒體仍然非常生硬

DESSERT

Tarte Tatin

Roasted green apples in Malamado, sable, cottage ice cream👍

Zuccardi, Tardio, Torrontes 2023

曲終人散