2025.4.28 (Mon)
九十番地居酒屋
近期收到訊息通知，得知佳哥最新工作地點，位於尖沙咀金巴利道君怡酒店一樓的九十番地居酒屋，與南師傅拍檔上陣。今晚和JP兩夫婦一起參加了餐廳所辦的吞拿魚解剖晚宴，幾個月沒有見面，再次重逢當然喜不自勝，今晚是沒有可能試到佳哥的手藝了，但想到日後有的是機會，令人期待。雖則如此，佳哥仍獻上一些較為特色的美食給我們。
白露筍
鯖魚白籽
鮭魚籽蒸蟹膏豆腐
Kama Toro
吞拿魚山掛
魚湯
JP 好朋友帶來了從日本購得的Sake
散席後安師傅炮製的天婦羅及泡菜
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