Ruffino Wine Dinner

2026.1.31 (Sat)

Bankers Club

酒不是甚麼大牌子，吃亦不是吃大餐，吸引在價錢便宜，餐廳位置佳及未到過這間會所，所謂會所即是要做成會員才可進場，我等非會員就只能如今晚這般靠 wine dinner 入場。餐廳環境不俗，食物很好，由其甜點的 Tiramisu 同行友人更讚不絕口，主菜的小牛排火煺卷亦見心思。

Amuse Bouche

Prosclutto e Melone 👍

Thinly sliced cured ham served with sweet cantaloupe

Ruffino Prosecco DOC NV

Tagliatelle al Tartufo

Fresh egg pasta tossed with truffle butter and shaved black truffles

Ruffino Chardonnay Libaio IGT 2023

Saltimbocca alla Romana 👍👍

Veal cutlets topped with prosciutto, sage and cream sauce

Ruffino Aziano Chianti Classico DOCG 2022

Tiramisu 👍

Petits Fours

Coffee or Tea

鰂魚涌飯聚

2026.1.28 (Wed)

匯泉居

家居附近單位最近開始裝修，每天早上0930至1000左便鑽過不停，極度嘈吵，有時要出街避避。都有想過到長江中心飲酒探老友，因為近期去試酒都碰巧他放假見不著他，但太早飲酒好似有點太過分，於是約他加多兩個老友食晚飯，今次問GK 有乜食肆推介，他們就我揀了鰂魚涌的匯泉居，這店子去過三次，食物好，老闆好，職員好，酒局佳選。店舖位置不講清楚是很難發現的，入口是在一條巷弄內，非常之隱密。店內偶遇他們的酒客，於是大家可以交換酒飲，暢快非常。

老闆推介新菜式: 手抓魚

甜品是高力豆沙

偶遇酒友飲他帶來的，加開垂直試飲

Louis Jadot Wine Dinner

2026.1.22 (Thur)

Chiu Tang

主辦單位上次在Skye wine dinner 臨時發送了今晚潮廳 wine dinner 訊息，中環潮廳飲布根地，價錢又相宜，上次散場前原班人馬已經book 好今晚這餐wine dinner。

近期天氣非常寒冷，在家更甚，出街的話下午有太陽時還好，晚上則更為冰凍。在此寒流影響下，今晚的潮廳沒有太多客，幾靜下。好喜歡今次的女侍應侍酒態度，有禮豟又勻真。 Macon 2023 村酒身分性價比極高，有曠物感，有層次，比想像中好很多；Corton－Pougets 2022 今晚表現至佳，有成熟的果感。餐廳中菜來說表現中上。

Macon Villages Blanc 2023 👍

汕頭炸蠔卷 👍 / 自家製蝦蟹棗 👍👍

Chablis Fourchaume 2023 👍

油泡龍蝦球 👍👍👍

Meursault 2023

冬菜蒸野生海馬友魚 👍👍

Puligny - Montrachet 2023 👍👍

普寧豆醬雞 👍

Beaune Theurons 2022 👍

鹵水鵝肝鵝片拼盤 👍👍

Corton - Pougets 👍👍👍

蘭度百合炒臘味 👍

菜甫瑤柱蛋白炒飯 👍👍

翻沙金銀條 👍

草莓蛋糕

2026.1.21 (Wed)

Home

玩甜點玩上癮，自己喜歡食草莓，當然要弄個草莓蛋糕來吃，不用單吃草莓咁寡。先焗好個海綿蛋糕，切成三片，再打發忌廉，分層鋪上草莓。今期的忌廉打得靚，好吃！

Hennessy Year of The Horse Luncheon

2026.1.20 (Tue)

富臨飯店

酒友記得我真好，不單止有免費午餐嘆，餐廳仲要係富臨飯店，雖然拔蘭地自己就很少喝，有機會試試亦無妨。這餐可以試到Hennessy Paradis 實屬難得，入口平順飽滿，的是乾邑極品，其他的VSOP，JAMES及 X.O 亦香醇無比，由其是X.O 超夾陳皮咕嚕肉，咕嚕肉不再只是炸物般香口那麼簡單，味道層次複雜起來，更有韻味。好酒好菜好朋友，第一次食Lunch 食得如此豪華暢快。

HENNESSY V.S.O.P

美點三拼

富臨蝦餃皇懷舊蟹籽燒賣鮮黃耳野菌餃

JAMES HENNESSY

古XO醬爆龍蝦球

富臨總廚滔哥

HENNESSY X.O

富臨鮑魚扣花菇 伴唐生菜 (吉品38頭)

陳皮咕嚕肉

HENNESSY PARADIS

富臨砂鍋炒飯

椰汁紫米糕

蛋白杏仁茶