抹茶紅豆蛋糕

2026.1.15 (Thur)

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近期常喝抹茶，因為英英買的抹茶粉要趁過期前盡用。雖然今晚有wine dinner，上午要看NBA，下午要做家務，為了更進一步充實一下人生，那就用中午的時段做了個抹茶紅豆蛋糕。蛋糕切開質感硬身了些少，看來是蛋白打發得未夠時間，下次要留意。