Harbour Grill
世界杯進入十六,強, 今晚西線無戰事, 正適合飲飲食食一番.
我一直喜歡的這間餐廳今晚也沒有令我失望. 侍酒, 食物質素依然維持高水準, 換廚後難能可貴.
五支主角
迎賓特飲
Prosecco - Freixenet Conegliano Valdobbiadene Superiore
Prosecco - Freixenet Conegliano Valdobbiadene Superiore
迎賓火腿
代表演講
紅菜頭三文魚藜麥沙律
很有咬口的菜式
Cava - Freixenet Elyssia Pinot Noir
魚子醬蝦他他伴甜椒及杏仁脆片
Cava - Freixenet Casa Sala Gran Reserva 2007
這個好喝, 比起08的Henri Abele更有特色, 乾得很
香煎蟹餅配龍蝦汁
Cava - Segura Viudas Reserva Heredad
烤歐式牛膝伴時令蔬菜
可以再鬆化一些更佳
Champagne - Henri Abele Le Sourire de reims 2008
California - Gloria Ferrer Carneros Cuvee Late Disgorged 2004
雖然04 是Late Disgorged, 但就好明顯不及08年的Henri Abele般來得讓人印象深刻
香橙白朱古力慕絲蛋糕配芒果熱情果汁
好大件蛋糕
Australia - Azahara Sparkling Moscato NV
夏日炎炎飲Sparkling, 最適合不過
Petit Four
我喜歡這間餐廳的其中一點: 小小甜點, 為整套餐點畫上完美句號. 溫暖貼心, 令人回味!
新廚