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2013年5月25日星期六

初夏正午的蒲台島

2013.5.18
蒲台島

決定部署今年往多些離島游覽, 第一個地點為蒲台島.
早上起床望出窗外, 天色陰暗, 雨勢頗密, 經小小心理爭扎之後, 決定照計劃起行往蒲台島, 帶定雨傘, 有備無患. 誰不知呢, 出門之後一路沒有下過雨, 反而陽光普照, 天氣都不知幾好. 正確決定.


上船處為香港仔海濱公園


去程10:00, 回程14:00, 16:00



去程翠華5號, 回程也是


蒲台島, 50分鐘航程


維修中的天后廟


響螺石


碼頭上的全島景點地圖


向第一個景點進發: 巫氏古屋


又濕又熱, 垂下頭一直上, 錯過了巫氏古屋這個景點


棺材石, 都幾似巫峽懸棺



不能近觀, 唯有遠望巫氏古屋的破牆


八爪魚


牛湖頂, 雖然高度一百五十米左右, 我都行到上氣唔接下氣, 狀態實在不濟


觀日亭, 同船的年輕人


南角咀


蒲台的東北面, 欣賞日出最佳


僧人石


由下望上: 烏龜上山


由上望下: 烏龜上山


在此小休十五分鐘, 正午的天氣實在非常之熱, 成個人散晒, 有中暑跡象


走在正午, 無遮無掩的路途上, 暈!


126燈塔


轉往下走南角咀


 佛手岩


停泊在南角咀的遊艇


幸福的水上香蕉船, 羨慕死汗流浹背的我


坤記士多的冰柱五花茶


小休十五分鐘, 決定提早回程, 北面蒲台有機再見. 改搭14:00船回香港仔


碼頭入村的指示牌


今日有很多私人遊艇載客到此一遊, 大多數都是外國人, 平實如我等當然首選翠華船務


來時上層九成滿, 去時四個客, 其他遊客都會選擇16:00的最後一班船


航程會經過海洋公園


香港仔, 旅程完畢, 小英雙腳被蒲蚊狂吻之下, 又腫又痒, 我就曬到變豬頭. 離島暢遊大計押後至夏天完結開始.



2013年5月12日星期日

French Wine Tasting in the Dark

2013.5.11
French Wine
CitySuper
非常之特別的event, 全黑試酒, 估唔中是理所當然的, 但就好好玩, 可以集中精神去飲一支酒. 兩支一pair, 第一題: 紅與白, 第二題: 年分, 第三題: 產區

1, Chateau La Verrerie Blanc 2009
25% Rousanne, 25% Grenache Blanc, 25% Clairette and 25% Bourboulenc
第一題: 分紅白當然唔難啦, 但要估中提子就沒有這個可能了


2, L'Aeille de Fieuzal Rouge 2006
Grave 區的酒, 估唔到


3. Chateau Poujeaux 2010
第二題: 年分選擇題, same vintage, 3 younger or 4 younger
單寧極重, 較鞋口, 還以為3 比較年青, 估錯了


Jean-Luc Colombo Chateauneuf du Pape Les Bartavelles 2010
果味強, 估唔到


第三題: Same Region?
5. Francois Parent Bourgogne Pinot Noir 2010
以為南法的餐酒, 簡單的 Merlot, 失敗


6. La Gibryotte Gevrey-Chambertin 2009
絕對是布根地的Pinot Noir, 唔會錯


 Bresse Blue Brie Cheese, Soft, Mild, France
Emmi Extra Appenzelia Cheese, Semi Hard, Rich, Switzerland
Smoked Dark Blacky Ham, Cured Ham, Mild, Germany
French Bayonne Ham 7 Months Air Dried PGI, Cured Ham Medium-Rich, France


Tasting in the Dark, 真係幾好玩, 有一段時間沒有如此集中精神試酒 


Avignonesi Wine Dinner

2013.5.9
Avignonesi
L'altro

L'aLtro, 一間非常不錯的意大利一星米芝蓮餐廳, 無論空間, 侍酒, 食物都在水準之上



若隱若現, 半透明式的廚房


Amuse bouche
類似遮利的爽口餐前小吃


Beef carpaccio, delicate salad, black truffle vinaigrette
前菜是生牛肉片配黑松露汁沙律, 唔錯, 牛他他我更喜歡


Rosso di Montepulciano DOC2010
好輕, 好薄, 好輕薄, 有幾好可想而知


Terrine, duck foie gras, wild duck, caramelized onions
一層鴨肝, 一層鴨肉, 一層遮利, 配甜少少的輕盈紅酒, 極佳配搭


Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2010


Risso, saffron, sweet cheeses
意大利名廚親自過江弄最正宗的意大利飯, 一小碗夠有突, 好勁


Desiderio Cortona DOC 2008


Wagyu beef cheek with its own sauce, carrots puree, green asparagus
牛面珠唔夠化, 就有咬口, 好吃


Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate DOCG 2007


Avignonesi & Capannelle 50 & 50 IGT Toscana 2007
50% Sangiovese & 50% Merlot, 誰也搶不了誰的風釆, 紅色水果香味豐厚的Super Tuscana


Gorgonzola DOP, home-made almond cantucci
軟芝士接受得到

 

Vin Santo di Montepulciano DOC 1997
酒濃稠得如蜜糖一般, 甜得過分




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