少年夢: 04.2019

2019年4月27日星期六

新福記試福建菜

2019.4.26 (Fri)
北角新福記

籌備多時的福建菜酒聚今晚終於能夠順利進行，大家都食得非常很心，看來是成功得很吧！

PH 這位酒友一直都有和他一起吃喝，但就沒有私聚，期間傾開福建菜這個話題，興趣被他對福建菜的熟悉和熱情所感動，遂有今晚這餐飯局出現。很多謝 PH 為今次飯局勞心勞力，而我等出席者就只是參與吃喝，感激之言只能心照了。

今晚 11 人 13 枝酒，正。最正就是認識那枝香港永利威，絕對充滿香港情懷，香港精神。其餘的當然是好酒不在話下。福建菜一直未試過，這間新福記做菜真的非常之好吃，味道清澈，透明，泡油都唔覺肥就真係心機啦！大家都滿意度爆燈。

位於北角福建地盤的新福記酒家

酒在熱身中

抖氣

豉油皇魷魚仔

美味海苔蝦

花椒牙帶魚

紅糟脆炸骨

老虎斑二味

薑蔥豆腩煲

西芹炒斑球

閩南炒蟶子

蓮子豬肚煨雞煲

福州荔枝肉

豬油渣炒菜花福建嫩餅菜

"半邊雞，一枝永利威" 香港精神

今晚真係飲飽食醉

Mazzei Tasting

2019.4.25 (Thur)

6月1日就會飛去意大利玩，理所當然地揾幾間意大利莊試試酒，住一住，食一食也。今晚試酒的這間Mazzei 會是我在意大利期間預約了試酒食Lunch 的一間酒莊，今晚趁住 Mr. Jacopo Pandolfini 在港主持試酒會，一於找他傾下計透露一下行情，睇下經理大人有甚麼寶貴意見給我。

今晚試的酒單：
1. Zisola (Sicilia - Noto)
Sicilia Noto Rosso DOC 2015

2. Belguardo Estate (Toscana - Maremma)
Vermentino di Toscana IGT 2016

Castello di Fonterutoli (Toscana - Chianti Classico)
3. "Fonterutoli" Chianti Classico DOCG 2016

4. "Ser Lapo" Chianti Classico Riserva DOCG 2015

5. "Ser Lapo Privata" Chianti Classico Riserva DOCG 2013

6. "Castello Fonterutoli" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015

7. "Siepi" Toscana IGT 2016

其實今晚的酒款我自己家裏都尚有些未喝，而大部分都試過，年分就唔同，我會覺得真係好適合配食物一起飲。今晚最好喝的當然是那枝 50% Merlot, 50% Sangiovese 的 16 年 Siepi，平稀得嚟又工整，可以早喝又可以擺放。好得很。白酒亦好好喝，而且非常之抵飲。

Mr. Jacopo Pandolfini 可能當日會在酒莊與我一起試酒

2019年4月17日星期三

韓風吹 day 4 & 5 初嘗皇帝蟹遺憾汗蒸幕

2019.4.6 (Sat)
大蟹天國→汗蒸幕

今天主要是購物日，團長與副團長朋友多，有很多手信需要買，今次已很遷就我倆，玩多過買。今日不跟 local 不用早起，11 點酒店地下集合後出發往食皇帝蟹。在香港，冇人吹雞食皇帝蟹; 去旅行，人唔多食唔晒，今次終於可以一試皇帝蟹滋味，實在快樂到非常。

問DP借了兩張韓國八達通，今日始可大派用場，昨日已經在便利店入了5000韓圜 per card 應該夠用。韓國 MTR 車厢内只現韓文，只能靠地圖上的車站號碼對照車站上的車站號碼識別，初次玩都要多些時間適應。轉了兩次車行一陣才到達那隻大蟹天國，門口隻大大模型蟹都未拎出嚟擺，大家落足眼力對清楚個名才進內，其實我們已經訂座，响名已可，只不過驚未開門也。

8個人佔了此店最大間房，姊姊曉普通話，溝通冇難度。我們要 set，人均 l kg 即是主角的皇帝蟹、鱈場蟹、龍蝦，加埋最少要 8 kg，其他配菜每份一律分 8。我們問準皇帝蟹 6 kg 一隻夠 8人食，再加多隻鱈場蟹，砌夠重量即成。好吃又食得舒適，正副團長好介紹。

食完搭的士去東大門血拼，我拼極都係買左枝特價美國酒，約好時間分頭行事，1730 集合。買完酒用 google map 尋找汗蒸幕位置，毛毛雨正宜Sauna 一番。好快成功在附近找到一間汗蒸幕，9000圜，好抵玩。我換完衫，冇帶眼鏡朦查查找了10 分鐘也找不到汗蒸幕個位置，睇睇鐘已經 1615，為免夜長夢多，决定當玩大浴埸般浸浸蒸蒸。蒸一陣已經忘卻汗蒸幕，出場會合小英子才知汗蒸幕要出場再下一層樓，唯有留下遺憾離開。

會合大伙後，我倆先回酒店休息一會再出動會合大家一齊食晚餐。今晚晚餐地點再到前天的長安蔘雞湯食。

晨早起身揾蒸蒸

等齊人出發揾蟹食

今朝早餐都唔食

食蟹，搭完 MTR 仲要由 DP 手機引路

長命斜

過馬路即達大蟹天國

皇帝蟹果然有風範

有比較、幾大隻

配莱

皇帝蟹、鳕場蟹，蟹開得好靚，蟹殼一揭即開，蟹腳肉可以原條無毀地吃，若要加餸食蟹膏炒飯，就要留膏唔食

豪食到要問團長借錢找數

找汗蒸幕

我倆選擇的汗蒸幕: 東大門 Sparex 汗蒸幕、Good Morning City 商塲 B3/F 地鐵東大門歷史文化站 14 號出口

玫瑰雪糕

韓風之旅最後一夜，美國 Merlot

2019.4.7 (Sun)
首爾→回港

時光飛逝，回家日子到，食完早餐，10 時正專車往機埸，1325 機回香港。

總結行程，非常滿意，大啖皇帝蟹、夜遊南山塔、暢遊南怡島、鏡浦台賞櫻、遺憾汗蒸幕、天朗氣清注文海、鮑魚人蔘雞、DP 韓燒慶生…………等等。最難得的是這麼多好朋友不介意與我倆一起外出旅遊，JL、AC 事先打點、張羅，機票、酒店、生日蛋糕…………等等。無言感激。

2019年4月16日星期二

韓風吹 day 3 浪漫至極南怡島

2019.4.5 (Fri)
晨靜樹木園→江村鐵路腳踏車→南怡島

天氣報告預測全日天晴，氣溫介乎16度，估唔到一起身望出窗外已經濛查查，雨粉閃閃。

今日行程比昨日遲出發1個鐘，早餐唔食團餐，改為食人氣三文治店 Isaac，四人組率先前往排隊買早餐，另外四人隨後到集合地點。 7:45 凖時出發，車程沒有昨日長，第一個景點是晨靜樹木園，園區很大，我覺得唔夠時間玩，10:10 已經要離園，最離譜是 10:30 食午餐，你估我農夫咩，但全團人無一有怨言，奇哉怪也！早食也罷，食完12:30到達第二景點，江村鐵路腳踏車站 “金玉禎站”，在此要等一個鐘才有 Railbike 可踩，雖則好天曬一曬肌膚都唔錯，但時間我認為可以掌握得好一些，只要將午飯改後 45 分鐘，我們已經可以多45分鐘在晨靜園 hea 多陣，肯定我們這團包剪揼輸俾另一團，要食早D！

最後一個景點南怡島，今日正值清明節假日，很多亞洲國家都是公眾假期，汽車等排位進場都要 15 分鐘，落車到碼頭見遊人如鯽，人頭湧湧。船船爆滿。

南怡島島仔細細，一條直路 10 分鐘應該可以行完，但整體佈局就非常之有心思，三步一景區；再加上此處是冬日戀歌的拍攝場地，更添浪漫情懷。 17:15 離島，浪未暈完便要撤！

19:30 回到 L7 酒店，8時正再出發揾食，今晚食部隊鍋，飯後南山塔看夜景，可惜沒有帶同腳架一起出發，山上夜景好靚。

買早餐當日冇咁多人