Crafsteak
Soho, 聽個名都想要去蒲一蒲, 雖則我並不是一個愛蒲的人. 今晚在Soho Crafsteak 有個wine dinner, 我先搭山頂扶手電梯在附近行一行, 感受一下我一向不太喜愛的熱鬧繁華, 可能時間尚早, 氣氛唔算太熱鬧, 不過都有好多人在街邊飲酒傾偈.
邊行邊找Crafsteak 的門口, 有地址都好易找得到, 餐廳內觀唔錯, 沒有太多柱位, 視覺上好闊落, 只不過樓底真的比較低, 好應聲, 細聲D 都傾唔到偈.
坐位都好闊落
Jumbo Lump Crab Cake, Avocado Salsa
Wild Mushroom Vol-au-Vent, Tallegio Cheese
Tartare Crostini, Quail Egg, Baby Pickle
三種小食, 我比較喜歡Crab Cake, 很清新, 鬆軟, 好襯枝 SBS 2013
Clairault Sauvignon Blanc Semillon 2013
好有熱帶水果風味, 芒果香氣好清晰
Citrus-cured Diver Scallops
Maple Pork Belly, Anchovy Dressing, Caesar Leaves
Clairault Chardonnay 2013
Pork Belly 出奇地配襯枝Chardonnay
Grilled Tenshi Pawns
Curried Butternut Squash Emulsion, Basil
Clairault Estate Chardonnay 2013
唔識欣賞隻天使蝦, 枝Chardonnay 就好好飲, 好有層次
現場氣氛太熱鬧, 酒莊代表 Sharon 小姐沒有咪, 又唔夠聲線壓場, 唯有小說一會, 再逐檯 So So
Slow Cooked Veal Cheek
Root Vegetable Tagliatelle, Bone Marrow Gremolata
較為清淡的牛面珠做法
Clairault Cabernet Merlot 2013
澳洲 MR 的Cab Merlot 面相都差不多, 呢枝也不例外
Grassfed Skirt Steak
Smoked Eggplant, Crushed Potatoes, Black Truffle Chimichurri
Clairault Cabernet Sauvignon 2012
忘記了這枝酒添, 我有少少唔滿意這間餐廳的侍酒水準, 同一款酒, 酒杯大小不一致, 即是唔夠杯; 另外斟酒的次序都幾混亂下, 有必要改進, 不過值得一讚的是男女侍都笑容滿面, 滿有禮貌的.
Clairault Estate Cabernet Sauvignon 2009
很Fresh, 很輕盈, 十分之討人喜愛, 這枝酒我已經飲過幾次, 每次都令我心喜神悅, 超值之酒
Salted Dark Chocolate & Mascarpone Tart
Toasted Almonds, Vanilla Strawberries
