麥徑第七段城門水塘至鉛礦坳

大年初二, 天氣非常寒冷, 氣溫大約在11度至14度至間, 針山之上我估計更低至5度左右, 大霧視野迷濛, 寒風似刀. 行至鉛礦坳, 決定終斷繼續行第八段至大帽山, 改道回城門水塘撤退.

城門水塘

第七段起步點

天氣寒冷, 仍在病中, 初段上斜非常之辛苦

幸好只是大霧, 寒風細雨都重可以頂得住

再上轉多兩個彎就到針山山頂

草上都有結霜痕跡

香港的山頂都好少會有這樣冷清場面

相機沒有電, 好快就行過草山落鉛礦坳完成第七段行程. 草山一段天氣非常惡劣, 霧大風大, 能見度只有兩三米, 估計大帽山都唔會好得去邊, 落到鉛礦坳隨即決定今日暫時撤退, 從城門撤走. 

回程走畔塘徑, 不用重複今朝走過的路

Sartori & CItySuper's Culture Club

今晚是Mini dinner, 來賓9位, 工作人員8位, 在海港城CitySuper Culture Club 小型廚房設宴. 廚房地方不算大, 卻不覺侷促, 沒有壓逼感, 相對地賓主距離拉近, 溝通上更清晰, 更有親切感. 一直以來都想到CitySuper Culture Club一探究竟, 今晚終於找到呢個機會, 可以試一試CitySuper 的廚師美食.
今晚菜式味道上是家庭feel, 簡單而清淡.
我認為今晚的食物, 酒, 環境是黃金三角, 非常之平衡, 很開心的一晚, 尤其是明天不用工作

Sartori 現今的少帥Alberto, 中文名李淳, 長駐上海公幹, 酒莊位於維羅納, 亦即是沙翁名劇羅密歐與茱麗葉的場地

Sartori Soave Vigneti Sella DOC 2010, 一改我對Soave的偏見, 不單止有果香, 礦物感強, 清爽易配搭食物, 非常之出色.

Canape of Buffalo Mozzarella with Tomatoes and Pesto Sauce, 水牛芝士的軟綿配蕃茄就最夾. Alberto 推薦我們呷啖basil, 再喝啖酒就最perfect

Sartori Marani Garganega IGT 2010, 較為厚身, 多點木桶味, 圓潤易入喉

Sauteed Live Clams with Tomatoes and Herbs, 蜆肉清甜, 配搭上洋蔥蕃茄更加鮮甜

Sartori Valpolicella Classico Superiore DOC "Vigneti di Montegradella" 2009, 木味, 菇味, 總之就好似處身意大利森林啦

Ravioli Porcini and Cream Sauce, 今晚最濃味的菜式, 意大利雲吞是也, 加上忌廉汁, 香香的

Sartori Ripasso Valpolicella DOC 2009, 最可惜的是缺乏了誘人的酒香

Pan-fried French Skirt Steak, 煮得太熟啦, 又太乾身

Sartori Amarone Della Valpolicella Classico DOC "Corte Bra" 2004, 酒莊的代表酒款. Amorone 亦是甜與酒精度高的代名詞, 供應有限, 試不出什麼來頭, 不過就口感上酒精度很高, 估計15度, 原來15.5度

Mild Blue Gorgonzola Cheese and Walnuts, 忙飲酒, 忘影相, 遺憾地沒有慨念

多謝今晚為我們弄餐的Chef

Alberto 講解極之詳盡, 人又nice, 酒莊出品又好, 做朋友一流

西苑

2012年Gourmet美食特攻隊再度出擊, 今次在銅鑼灣西苑舉行, 全場酒水由本地人在意大利辦的酒莊Teunta Coppadoro 贊助

餐前白酒 Ratino

Cotinone

Radicosa

Grappa, Olive Oil 等抽獎獎品

頭盤小食: 大哥叉燒, 燒鵝肝腸, 涼伴木耳, 椒鹽銀杏

黑松露汁炒澳洲大鮑魚, 松露汁濃, 鮑片爽脆 

芝士脆皮焗龍蝦, 我唔喜歡個芝士脆皮, 龍蝦肉又少又唔夠爽甜, 失望

古法蒸沙巴龍躉, 一貫的魚大肉鞋, 少了點精巧細滑

加拿大牛柳燴意大利牛脾菌, 雙牛惹味, 配搭上相得益彰

金湯浸津白, 雞湯味濃

西班牙cebo火腿炒飯, 飯粒分離, 不算油膩, 但可以更乾身, 更有鑊氣

香煎粉果伴海鮮湯, 這個海鮮湯有似曾相識的感覺, 在家裏, 煎魚骨腩, 蝦頭.....

西宛杏汁飽, 招牌甜品, 杏汁再流心些就更好

棗皇花旗參, 大粒紅棗就叫做棗皇, 受教了. 花旗參滋潤喉嚨, 化一化酒精, 醒神

麥徑第五, 六段沙田坳道獅子亭至城門水塘

8:45分離家出發, 搭地鐵至黃大仙地鐵站, 首先在附近一間茶餐廳食個早餐, 再搭18號綠色小巴至沙田坳道起步點, 上斜路至獅子亭開始第五段行程, 時間為10:45分左右

獅子亭

開始起步上山

第一個目標地點為獅子山

沿途可見很多軍事座標石

過機槍堡之後, 轉左暫時離開麥徑, 正是龍行虎步上獅山, 新的一年新開始

上獅山之路都非常之陡峭, 行到我上氣唔接下氣, 首先到達的是獅尾

上到獅子山頂, 一曲獅子山下是少不免的了, 怎知唱出來的卻是發現灣, 可能從未想過獅山之上就如旺角鬧市一般熱鬧喧嘩, 上下爭道

獅頭之上人頭湧湧, 摩肩接踵, 不乏公公婆婆, 大叔大嬸, 小哥小弟, 靚仔靚女

我都唔執輸, 走上獅頭襯熱鬧, 極目遠望, 山高幕闊, 一切煩憂盡拋腦後

九龍半島之北橫列九個山嶺, 以獅子山為中心, 東首畢架山, 尖山, 琵琶山; 西有雞胸山, 慈雲山, 大老山, 東山及飛鵝山, 九山龍脈匯聚下引九龍半島入海直指中環太平山, 此其時也, 雄獅鎮中關, 群峰環抱, 龍氣凝聚, 風水可說是好到加零一. 難怪新年有如此多人到獅山一遊

落獅山接麥徑繼續行程上筆架山

天色麻麻, 變成迷霧都市

筆架山觀景台

筆架山古名都龍嶺, 昔為烽火台, 洋名Beacon 亦是作烽火解

筆架山主峰高458米, 獅子山主峰高495米, 相差只有37米, 途經三次龍欣道

見小破邊石, 繼續下行往鷹巢山自然教育徑

回望筆架山

完成第五段行程

繼續第六段

沿金山路經九龍水塘

九龍副水庫, 現今全港水塘容量只夠香港人口兩天飲用

沿金山路轉右避走車路入金山家樂徑, 不過多行了一段上斜路才發覺折返

走完金山家樂徑

沿金山路往下走見麥徑指示牌轉右往城門水塘

今日的行程已近尾聲

身軀疲累, 望遠打氣

遠處可是大帽山

城門水塘

此段山徑一路有碉堡相連 

回望獅子山, 我們香港人的集體回憶

四點半左右完成第六段, 在城門水塘等了大約8架小巴才可上車離去, 在荃灣三條魚食米線