2023.6.24 (Sat)
昶
冇揾佳哥一排,難得收到通知話嚟緊會搞個劏魚晚宴,問有興趣否?二話不說便報名兩位。好朋友,有時間就一定會去,價錢看過便算,我窮都唔志在俾多少少食好D嘅,更何況佳哥又點會待薄我呢!多數都係我著數多D。
去到餐廳,和一班工作人員打個招呼,寒喧一番,見佳哥異常忙碌,坐低叫枝Sake飲下先,等佢忙完才Say hi。
我倆今晚坐鐵板燒房,聽佳哥忙完之後同我講,三間鐵板燒房,一間用來劏魚用;一間隔開424,我和小英子係2;一間聽講係地產界人仕。吧枱21人。爆場。見佢神情疲憊,原來今晚餐劏魚宴能夠順利進行,實在有不為人知的難度。早上佳哥收到食環電話訊息,要將我們今晚凖備解剖的吞拿魚取去檢測輻射,冇得say no,最多幫你買住先,食環呢招實在太惡,太蠻喇!條魚昨日到就應該昨日驗,香港咁危險,出事的話難保不是在香港染的嘛。後來聽南師傅講,食環近期抽驗日本來的水產非常嚴格,急用的如劏魚呢家嘢,佢哋就會預早兩三日運到,多些少時間走盞。官字多你一個口就夠了,我有我驗,你有你補飛。幸好最後靠著有實力人仕,在日本找到一條61KG 的吞拿作為替代品,嗱嗱聲空運嚟香港,我們今晚才有得吃,否則大事不妙也!我小人小面,就冇所謂啫,其他到會的,有很多可是大有來頭的。
聽完才知道有呢個驚險過程,難得自然更加珍惜,要全程投入睇劏魚,聽講魚,食條魚。今晚請來兩位專家到場,一位南師傅的老闆wan仔,一位大學教授講解吞拿身體構造及習性。南師傅係佳哥老死,經常會借助佳哥,Lee師傅、阿劍等到佢哋觀塘間舖幫手劏魚,所以今晚專誠過嚟睇睇,順手攞幾枝酒到來探班,冇帶酒的也可大喝特喝。
我們隔鄰的鐵板燒房就有自攜香檳到會,玩得極之快樂,而越快樂聲浪就越加響亮,都幾噪音下。而由於我們呢間房有四個客是他們間房的朋友,用來間房的趟門就冇閂到,方便他們行來行去,冇間隔聲浪音量更加強勁,幸好後來他們之中其中一位仗義關門,耳根才可稍為抒緩一下。有時人多聲大係好難避免,我班酒鬼朋友聚埋一齊都差不多嘈及癲。
最後終於有機會與佳哥坐低飲番兩杯傾下偈,見佢疲到斟酒落杯都唔凖,煩惱應該就唔止救得番呢餐咁簡單,不作深究,最緊要往後仍然可以有得嚟吃。