Bordeaux Left-bank Wine
這次的Tasting 吸引我的是2010 這個年分。一直以來我都是2009 年波爾多左岸酒的粉絲，而很多酒友對2010 的評價認為比2009 更好，這點今日可以稍為找到少少答案。
結論係，我仍然認為09 年係比10年更好，頑固！
2010 左岸十二
Marguax
表現最佳力士金
1, Chateau du Tertre Maruax GCC 2010
(70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot)
黑加侖子, 黑李, 紫羅蘭花香, 入口較為單薄, 丹寧重而青澀, 很年青的酒, 女性化, 非常瑪哥區
2, Chateau Giscours Marguax GCC 2010
(71% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot)
與 1 比較極之相似, 不過就稍為收斂些, 凝聚力比較強, 酒質輕且柔, 開得比 1 仔好, 果香強, 丹寧較柔軟
3. Chateau Lascombes Marguax GCC 2010
(50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot)
酒香撲鼻而來, 玉桂, 香草, 強勁的花椒八角香, 很索的香辛料味, 口感綿長, 最驚喜的是中段尚有陣咸檸柑桔味, 入口柔和, 表現極之出色
Saint - Julien
順理成章, 利奧維巴東以無敵姿態在此組別掄元
4. Chateau Branaire-Ducru Saint-Julien GCC 2010
(70% Cabernet Sauvignon, 23.5% Merlot, 2.5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot)
清新的黑加侖子香, 入口平淡而欠缺變化, 呆板得緊要
5. Chateau Langoa Barton Saint - Julien GCC 2010
(73% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 10% Cabernet Franc)
黑加侖子, 紅莓, raspberry 香, 好過4 少少, 但都係好平淡, 試真的, 多番些少鉛筆心, 木味, 無甚驚喜
6. Chateau Leoville Barton Saint-Julkien GCC 2010
(77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 2% Cabernet Franc)
紅莓, 黑李, 黑加侖子香, 口感超長, 可以感受到其源源不絕的澎湃力量. 超正. 無負 Super Second 之名
Pauillac
從來未見過靚次伯會有如此精彩演出
7. Chateau Grand-Puy Ducasse Pauillac GCC 2010
(60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot)
香味重, 酒身薄而輕, 丹寧仍强未得, 一間簡而清的酒莊, 不賣弄
8. Chateau d'Armaihac Pauillac GCC 2010
(60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 15% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot)
中等酒身, 香草薄荷味, 少許朱古力, 沒有驚喜
9. Chateau Lynch-Bages Pauillac GCC 2010
一聞之下, 超高級的酒香, 帶Pauillac 的清新薄荷香, 紫羅蘭花香湧現, 可惜單寧仍然好重, 但我已經好驚訝其亮麗表現, 絕對絕對仍有好長的路要走, 好出色, 令人印象深刻. 第二, 三輪再飲依然有鶴立雞群之感.
Saint - Estephe
酒區以Merlot 聞名, 出名襟擺, 10 年大致上未得住. 拿寬老柴後起之秀, 實至名歸
10. Chateau Phelan Segur Saint-Estephe 2010
(51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot)
薄荷朱古力香, 丹寧好強, 太簡單
11. Chateau Lafon - Rochet Saint - Estephe 2010
呢支與其他11 支比較明顯地稍有不同, 有陣野味獸肉香, 相對地顯出粗獷野性的一面, 相信配搭肉類的食物會相得益彰. 中段滲出絲絲的酸梅香味, 誘惑到非常, 至於口感方面, 長而滑, 正.
12. Chateau Calon Segur Saint - Estephe GCC 2010
(53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot)
可以說是最失望的酒, 好平凡, 平凡到就如一支超市酒. 可能真的要放好長一段時間, 或者等等時機, 待其睡醒之時或會有令人驚喜的表現.
