Frankland Estate
翠亨村
一向只聽聞西澳最出名的酒區是Margaret River, 難得今晚可以試試另一個新酒區Frankland River, 看看她可否從後追上. 一新飲家耳目
今晚飲的六支酒
酒的價錢無可挑剔, 三支"Isolation Ridge Vineyard" 系列絕對超值
性價比很高的酒莊
酒莊市場推廣大使, 有澳洲人的直率, 爽朗
黑魚子香芒貴妃蝦球
香口之作, 開胃醒神
"Rocky Gully" Riesling 2015
檸檬汁, 超簡單
西蘭花炒深海斑球配腐皮素鵝
"Isolation Ridge Vineyard" Riesling 2014
比第一支好好多, 似番支Riesling, 層次多番些少
化皮乳豬件配蜜汁叉燒
叉燒唔多得, 我仲以為好得添
"Rocky Gully" Cabernets 2012
很簡單
蠔皇原隻鮮鮑扣鵝掌
"Isolation Ridge Vineyard" Cabernet Sauvignon 2011
好有波爾多風格, 年青有為的外貌, 在此鶴立雞群
XO醬蘭度炒帶子
"Rocky Gully" Shiraz 2013
都係簡單一點, 可能"Rocky Gully" 系列會偏向簡單易飲方向, 看一看價錢, 又真係平過"Isolation Ridge Vineyard" 系列
蠔豉蝦崧生菜包
蒜香牛柳粒
"Isolation Ridge Vineyard" Shiraz 2011
西澳Shiraz 的濕潤口感清晰表現出來, 只是回味未夠深長至為可惜
薑蔥蝦籽撈麵
我最喜歡的一味菜壓軸, 正
杏仁茶湯丸
飲完變潤貓
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