Montes & Cusine Cusine
Montes 品牌大路, 超市也可以找到其影蹤, 智利酒來說, 性價比高, 旗艦酒如Montes Alpha "M" 價錢都很大眾化, 普羅大眾可以消費得起. 我自己有一段時間離棄了Montes, 非關酒質事, 實在初學飲酒之時飲得太多. 無論如何, 酒海無崖, 今晚又有緣相聚. 加上Cusine Cusine 的中菜, 未開始已經滿有期待.
智利酒之中的皇牌酒莊 Montes
Welcome Drink Kaiken Brut
阿根廷汽泡酒, 我麻麻地喜歡
國金三小碟
(番茄蟹肉酥, 鹽燒青檸帶子, 茶薰鱔球)
茶薰鱔球配Chardonnay 天下無敵
Montes Alpha Chardonnay 2013
乳豬鵝肝醬多士
多士非常之鬆脆, 先分成一半會較易入口
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2012
超級超值, 係力短些少而已, 驚喜
西湖牛肉羹
矇眼試食都知食緊西湖牛肉羹
老乾媽雙色爆海參
濃濃的醬汁吊出海參的味道, 好惹味
Montes Purple Angel 2012
很純正的感覺
孜然燒紐西蘭羊扒
配Folly 真係無得彈, 可惜一舊骨少得滯
Montes Folly 2011
很清沏的Shiraz, 清甜解渴. 在頂峰狀態的Folly 相信是因為餐廳及酒莊負責人Serve 支酒好好的關係. 從未如此喜歡過這樣的 Folly
生菜絲鹿兒島和牛炒飯
中菜最實質的一道菜, 飯
Montes Alpha "M" 2011
"M" 酒一向給我的感覺是飄忽, 自己飲又好, dinner 也好, 一時好好飲, 一時又好平凡. 今晚支 "M" 雖則未如Folly 般在頂峰狀態, 但就肯定fit 到漏, 好出色. 飲落就是差了點點兒深度, 去唔到深心處.
香檳Jelly芒果布甸配椰汁柚子西米露
有椰汁就當然好好吃
