Hotel Langham
一年一度的波爾多年度試酒會今晚在旺角的朗豪坊舉行, 我就當然要去湊湊熱鬧. 畢竟近幾年都有逢其會.
Grave 區是今晚最醒神的區分, 白酒是其主因.
一 開場已經有好多人, 大家都堆到Palmer 的攤檔先飲為快, 出名嘛, 我自己就埋首於Grave 區之中, 首先撥出大量配額給此區的白酒
Chantegrive Blanc 性價比超高, 清新爽口, 力度雖短, 但賣個百多元有此質素, 絕對要多多入貨
Rahoul Blanc, 澀澀地, 成熟果味, 礦物感強
Carbonnieu Blanc, 熟梨香, 番石榴味道濃
Chevalier Blanc, 完全未開, 硬直到呢, 一個字......等, 不過礦物感超強, 一定好野
Fieuzal Blanc, 未得住, 青得很
France Blanc 之前未飲過, 都幾女人下, 番石榴, 帶麝香的幽深
Larrivet Haut-Brion Rouge, 剛剛試過其02 年, 正值狀態顛峰之時, 今晚的12 年當然難以相比, 但質素係可以
Larrivet Haut-Brion Blanc, 色水較同場白酒深, 滋味亦都較為剛健, 觀感唔算太好
Latour-Martillac Blanc, 印象不深
Malartic-Lagraviere Blanc, 呢支酒一向比人很成熟的果實香, 熟成期長, 今晚的12 年現在已很有水準
Olivier Blanc 以Grave 區最basic 的礦物感做支架撐起成支酒, 好有個性
Olivier Rouge 我幾喜歡今晚的紅,
Pape Clement Blanc 礦物口感非常之突出, 不單止身材味道, 其將來的可塑性恐怕仍未定型
Pape Clement Rouge, 估唔到其紅酒可以如此早已經有表現, 酒質順滑流暢, 單寧唔算強, 很出色
Smith Haut Lafitte Blanc, 好清沏, 純淨, 飲落去有陣定神靈靜的空靈感, 延長線好長好長
沒有留言:
發佈留言