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2013年5月12日星期日

Avignonesi Wine Dinner

2013.5.9
Avignonesi
L'altro

L'aLtro, 一間非常不錯的意大利一星米芝蓮餐廳, 無論空間, 侍酒, 食物都在水準之上



若隱若現, 半透明式的廚房


Amuse bouche
類似遮利的爽口餐前小吃


Beef carpaccio, delicate salad, black truffle vinaigrette
前菜是生牛肉片配黑松露汁沙律, 唔錯, 牛他他我更喜歡


Rosso di Montepulciano DOC2010
好輕, 好薄, 好輕薄, 有幾好可想而知


Terrine, duck foie gras, wild duck, caramelized onions
一層鴨肝, 一層鴨肉, 一層遮利, 配甜少少的輕盈紅酒, 極佳配搭


Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2010


Risso, saffron, sweet cheeses
意大利名廚親自過江弄最正宗的意大利飯, 一小碗夠有突, 好勁


Desiderio Cortona DOC 2008


Wagyu beef cheek with its own sauce, carrots puree, green asparagus
牛面珠唔夠化, 就有咬口, 好吃


Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate DOCG 2007


Avignonesi & Capannelle 50 & 50 IGT Toscana 2007
50% Sangiovese & 50% Merlot, 誰也搶不了誰的風釆, 紅色水果香味豐厚的Super Tuscana


Gorgonzola DOP, home-made almond cantucci
軟芝士接受得到

 

Vin Santo di Montepulciano DOC 1997
酒濃稠得如蜜糖一般, 甜得過分




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