天氣是冷友情是暖

2026.1.9 (Fri)

譽港灣

新的一年酒友第一次聚會，得到DM 的邀請很榮幸又可以到他的靚靚家居吃喝玩樂。今晚有九人出席，因為是DM 太太親手下廚，食得精緻便不能邀請太多人一起到來。這次聚會其中一個意義是DM 為多謝GK 在8月時搞的一次寧夏葡萄酒之旅所付出的努力而辦的，主角酒是由GK 揀的2004 年Domaine Ramonet 的 Bienvenue Batard Montrachet。

我是最早到達的一個，不用do 嘛，交通工具與以往有少少變動，搭118 在紅磡隧道口轉108，棄地鐵不用，時間是更快更有效率，只需45分鐘便到達譽港灣站，落車便是譽港灣地下的Mikiki 商場。 DM 認真客氣，親自下樓接我，上到去，DM 太太正為今晚的大餐大忙特忙，我和DM 就坐到外出飲杯酒，食個小吃。

四點半坐到夕陽西下，沒有太陽的戶外花園實在十分之凍，幸好我早有凖備，帶了費爵爺當年冬天領軍的雪褸傍身抵達寒流。大家陸續抵達，晚餐正式開始，DM 太太將飲食檔次再度提升，好東西層出不窮，源源送上，食到大家嘩嘩聲！食完便是到天空花園坐坐聊天消化的時間，為美好一天填上完美句點。

先來個餐前小吃

詩百篇2018

Domaine Ramonet 的 Bienvenue Batard Montrachet 2004

主角未到，先欣賞一下他所揀選的酒，現在應該很難找到其身影

冬日夕陽

香茅雞翼

蔬菜沙律

焗小蕃茄南瓜豬頸肉

自家製兩款醬汁任君選擇

2020 的怡園Chardonnay 餘韻不俗

十分之澳洲Shiraz 風格的Taylors' The Pioneer 2012，果香肉感，胡椒香辛料

Ascheri Barolo Sorano 2006

新鮮牛肋肉

鮑魚上面的橄欖辣辣的

帶子上的也是自家製醬料

蒸蟹糯米飯搭配主角Bienenue Batard Montrachet

酒風偏向溫柔優雅，淡淡的杏，桃香味舒適怡人

蒸蟶子，上面的是紫蘇果實

蝦

轉場

花園閒聊之際，GK 再出私伙

偉大陣容

除夕聯歡邁進 2026

2025.12.31 (Wed)

僑福道8號

今年除夕天氣不算冷，18至20度左右。晚上明天群組有聚會，到EC山頂住所搞派對，今年食日本料理到會。下午英英可以放早，約好在中環往山頂小巴站等， 4點準時出車到山頂。

近幾年第一次到山頂，好多好多遊人，雖然自己並不太喜歡人多的地方，但係大節當前，能夠感受到濃濃的節日氛圍也未嘗不是一件快樂的事。

在山頂緩緩地散步，行了一個圈，吸收一下郊外清新的空氣，人都脱俗起來了。6點鐘左右接近天黑時分，視野廣濶的地方，聚集了不少遊人看夜景，天色雖未黑齊，放眼望去又真係幾靚。

行完一個圈已經6點9，腳仔軟，而且很肚餓。聚會時間是6點半恭候，7點開餐。不過明天友7點前已經到齊，我們是最後一Pair尚未到達。去到巴士站已經排了長長的人龍，不過巴士公司貼心地加密了班次，只需要四部車便可以撤退。

到達EC家，發現到會陣容非常之大，一個壽司師傅，3個幫厨，陣中唯有她的家能夠容納20多人而已。一班多年好友，可以齊齊整整一起渡過一年的最後一晚，真的十分難得。