布置得非常之有心思, 漂亮極了
Land & Sea
48個月的風乾火腿好吃到癲, 油滑咸香無以尚之
the coterie tartare, 放在多士上的羊他他, 真是他他的好吃
the goose liver 外脆內呈流質感的鵝肝, 外表香脆帶燒焦甜香, 內裏有流質滑溜口感, 口腔被內外夾攻之下, 此時此刻, 我不得不講一句: "實在太好吃啦". 而當放在ginger bread 之上吃時, 被調和了的濃香幼滑則有如沐春風之慨
the cheese 右手邊的有機薯, 手震震, 不小心被地下吃掉, 幸好這個芝士黏在碟上, 掉不到地上去, 除非地震玉石俱焚, 這個芝士還是被我刮啊刮啊, 一啖啖的到了我肚子裏去
the soup, 又滑, 又濃, 好複雜, 本人貧乏的味道資訊分析不來, 總之就好食啦
the lobster
the pork 主菜出場, 左劍魚伴著主角豬腩肉出場, 旁邊束擁著一群小菇菌舞者. 主角豬散發出烤肉的精華, 不肥不膩, 演繹出精釆的獨舞, 劍魚恰如其分地扮演其清淡的配襯角色, 旁邊的小菇菌用跳躍的森林之舞抬哄起主角豬今晚的皇者地位, 很出色
the dessert 甜品雖非chef 的強項, 不過橙香清甜, 不覺重口已經非常可口
birthday cake
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