2021.5.1 (Sat)
樂翠台
天氣晴朗24度左右，唔算大風，都算舒服。今日到來玩的主要是近年認識的酒友，識了7到10年，是我和小英子一起在wine dinner 及有些wine event 上認識的，正宗老朋友。今日很不巧，全組8個人，3個有事來不了，威廉大哥也只能俾面地上門小敍一會便要離開辦正事。不過有老老朋友JP到場，我和小英子都已經好開心，近年我們四個人都算見得密，係疫情影響冇見半年而已，久別重逢，自不然有說不完的話題。威廉的冇張揚突然到場亦都為我家掀起一小波高潮，因為我們都十分之尊重威廉大哥也。
今日1330開始，時間非常之充裕，慢飲慢食慢話至2100結束。盡興！
人生路不熟找到的新菜檔，好多好嘢，沙律菜好靚，先整個什錦沙律酬賓
焗羽衣甘籃
姜蔥陳皮蒸龍躉肉
陳皮魚蛋
麺豉汁煮藍青口龍躉肉
香煎北海道十勝豚
慳住飲5枝，其中枝William Ferve Chablis Grand Cru Bourgros 2002 非常之好飲，成熟程度，香味俱在頂峰。聞落雲呢拿香成熟而高雅，飲落幼滑如細絲，好驚喜！頂瓜瓜！
左手邊Dom Perignon 2010是威廉大哥的伴手禮，左二喜多屋清酒及右手邊的螺旋白酒杯是JP的伴手禮
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