2023.7.4 (Tue)
One Harbour Road
Grand Hyatt HK 8/F
康翠台站到會展車程需要45分鐘,行去港灣壹號8樓15分鐘,1920到埗,見大家已經全數入席,好凖時。今晚一圍枱12人,host Mr. Jean-Charles Boisset, Proprietor and President at Boisset Collection, 為人非常之風趣,絕無冷場,GK話佢極之喜歡交朋結友,此言非虛。今晚個場未到過,1樓宴會廳就去過玩Tasting,今晚的中菜好吃,分量又足,而房外出好似冇乜客,餐廳人手極之充裕,招呼得極之冇得頂,沒有空杯出現。
餐前小點 👍
LVE Collection by John Legend, French Rose 2020
蜜汁叉燒/金沙明蝦球/香酥腐皮脆蟹盒 👍👍
Domaine de la Vougeraie, Vougeot 1er Cru "Le Clos Blanc" Monopole 2019
鵝肝魚子醬脆皮乳豬件 👍👍
Domaine de la Vougeraie, Vougeot 1er Cru
潮蓮脆皮鵝 👍👍👍
Domaine de la Vougeraie, Clos de Vougeot Grand Cru 2018
欖菜豉油皇香煎羊扒 👍👍👍
Raymond Vineyards, Napa Valley reserve Red Wine 2019
羊肚菌水晶燴澳洲和牛面頰 👍👍👍
Raymond Vineyards, "Generations" Cabernet Sauvignon 2018
Raymond Vineyards, "Generations" Cabernet Sauvignon 2016
松露珍菌素千層 👍👍
鮑魚石頭鍋飯 👍
子薑桃膠豆漿奶凍/香芋紫米抹茶卷/港灣招牌南乳餅👍
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