2024.8.10 (Sat)
鴨脷洲海東軒
老友GK與高倫閒聊間聊起Rose 話題，興到便提議搞個海鮮飯局，我原本因未知台灣行成團與否，未能覆實，七月尾通知不成團後便可以安心參加他們的Rose dinner。 1700 先到鴨脷洲街市買海鮮，在街市會合之時，離遠已見到 GK 身影，人高觸目。海鮮檔內的大三刀認真之吸睛，未來得及叫 GK 考慮考慮，GK 已經說我們已經入手買了，其他海鮮有節蝦，瀬尿蝦，花螺及鮑魚等。
買好料就要揾廚房煮，上一樓街市找來料加工餐廳，竟然全部今晚休息，只得落海鮮檔找老闆娘介紹。老闆娘介紹了在鴨脷洲大街的海東軒，不過要八時正還枱。話雖如此，去到食住先再作打算。
去到酒樓貴客陸續有來，生意好到不得了，侍應姐姐服務態度非常好。我們帶來的海鮮做法：蒸三刀，蒜蓉開邊蒸蝦，椒鹽瀨尿蝦，白炸海螺及椒鹽焗鮑魚。在酒樓就叫了冬瓜盅，炒山藥，鹽焗雞，燒腩，豉油皇炒麵，豉汁白鱔，豆腐，蠔仔煎蛋等。 8時正沒有被趕之下，11人繼續大吃大喝到9時撤退。
冬瓜盅
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