2024.1.20 (Sat)
Hotel Stage Savvy
蒲陶堂終於唔係火炭搞wine dinner，今次仲係星期六在佐敦搞，位置超級方便，價錢一貫的實惠價，想唔幫襯都冇藉口。酒店地牢試過到場試酒，一樓餐廳的Savvy 就未試過，今次一試都不錯。 在今日正式晚宴之前，贊助酒商都有在地牢舉行試酒，其中今晚飲的酒都可以試左先，所以大家好多未食已經先high 起來。
私房蟹餅佐黑松露醬
Ironstone Vineyards Chenin Blanc 2016 - USA
藍青口，白酒，義大利香菜，奶油汁配烘酸種麵包
Barton & Guestier Pouilly Fuisse 2019/20, France, Bourgogne
蘋果木煙熏比目魚
Henry & Kakhuri Gvinis Marani Saperavi Qvevri 2018, Georgia
獺祭 四割五分 純米大吟釀
義大利肉腸，蒜子香辣扁義大利麵
Ca'Del Grevino "Red Carpet Trio" 2013, USA Santa Maria
瑞士芝士火鍋配法國黃油春雞， 法包，新薯，青花菜，醃青瓜
Dario d'Angelo 'Daris' Trebbiano d'Abruzzo 2013, Italy
Shumi Kisi Qvevri Amber Dry Wine, Georgia
半熟芝士撻
大唐西域 “遇見” 2022
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