2024.2.17 (Sat)
梓桐堂
多謝好友邀請我去今晚的wine dinner,時間,地點,價錢等都係無可挑剔。我不是義大利酒通,當然不知道 Sciara,酒莊位於西西里,莊主兼winemaker Stef 熱愛火山酒,貪其礦物質夠豐富。 晚宴第一枝飲的白酒,應該叫Orange wine,用大杯飲真係好掂,轉落香檳杯就好唔掂,散席時我都買了一枝回家再試試。其他紅酒就主打高海拔,以高度命名:760,980,1200,尚有剛生產的一枝1500冇得買,因為俾Stef 的日本客搶購一空。
梓桐堂老闆是一位陶瓷藝術家,一進門也能感受到好藝術。入席前當然要聽聽主人家Terence 講解一下為了晚宴所創作的陶瓷產品,還有他與Stef crossover 的限量版酒款 Amore。
全晚最高潮的時間絕對是抽獎時間,來賓人人有份,無人落空,我抽中了紫雲肥龍相架,為我家生色不少,英英抽中了四季彩繪陶瓷杯墊, 加上好友朋友多多放棄手中另一四季彩繪陶瓷杯墊,所以我們便有兩個四季彩繪陶瓷杯墊。
梓桐堂食物水準不俗,酒可以看以下劉校長在酒經的專題介紹。https://www.winenow.com.hk/2023/03/stef-yim
梓桐拼盤:花蜜鮑魚,起司蛋黃皮魚,香脆日本交指雞翼,海蝦沙律杯
發財好市生財煲
海苔多寶魚
香草牛油大蝦
火焰牛柳粒
臘味煲仔飯
冇落豉油,失敗
Winemaker Stef Yim
我抽中了最左邊的紫雲肥龍
沒有留言:
發佈留言