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2024年2月29日星期四

Dinner with Chinese Wineries and Ningxia Lamb

2024.2.29 (Thur)

羊蹄山

羊蹄山搞wine dinner 都幾有心思,好似上次搞Rioja酒,就會主張大家可以BYO,但就指定要帶Rioja 酒,今次係中國酒,要帶就要帶中國出產,算是俾我等酒鬼多些選擇。 近年來中國出了很多新酒莊,今晚一試就試了三個莊,不算有太大驚喜,食就水凖一流,雖然我並不是太喜吃羊,喜歡初試的北海道和羊叉燒,羊肉餃子保持水凖。






日本生蠔/獅魚刺身

慢煮磯邊鮑魚配鮑魚肝醬

酥炸羊腩骨


澳洲羊頸柳/澳洲羊T骨/寧夏灘羊羊架/伊比利亞羊西冷

北海道和羊叉燒




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