少年夢: 08.2025

2025年8月31日星期日

黃菊

2025.8.31 (Sun)

小西灣街市

街市內食過午餐後，買完菜到花檔揀花，英英揀了黃菊，綠菊作配襯。

搬到柴灣居住之後，小西灣街市成為我主要買菜的地方，順道會幫襯市場內的食肆醫肚，當中光顧比較多的食店要算是中興牛什，餐單中的牛沙瓜小英子每次都會試點一下，何解要試點呢？因為她每點必沒有，上次差少少，剛巧賣完最後一份，今次試點，第一句是沒有，可能太過順口吧，再問一次爐頭竟然改口話有，有點突然，隨之就喜上心頭，小英子終於都可以一嚐牛沙瓜滋味，我自己則繼續食崩沙腩粗，牛沙瓜我試過，味道則忘記了，這次借小英子試了兩件，味道好似豬肚。

小英子的牛沙瓜河

我的崩沙腩粗

2025年8月26日星期二

Mastrojanni Wine Dinner

2025.8.26 (Tue)

Popinjays

中環 Hotel Murray 26樓的 Popinjays 餐廳環境優雅，戶外有吧枱及休閒空間可坐。今日天青氣朗，未入席前先到此享受一下落日餘暉，微風徐來，寫意之至。今晚賓客全部未見過，看來一代新人換舊人乃大勢所趨。食物水準OK，GK話有進步，最後的甜點吃到我肚脹脹；酒的水準我就有驚喜，枝Vigna Loreto 2019 潛力非常優厚。迎賓白酒Trebbiano 2024 專程由酒莊飛來香港，比起香檳，更適合整體搭配。

晚霞

彎月

Reception

Trebbiano 2024

麵包好吃

1st Course

TONNO

Blue Fin Tartar, Lemon Ricotta, Salicornia, Salmon Caviar

Rosso di Montalcino 2022

2nd Course

PLIN RAVIOLI

Pulled Duck Ragout, Pecorino & Truffle

Brunello di Montalcino 2019

Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" 2019

3rd Course

BRASATO

Braised Beef Short Ribs in Montalcino Wine, Horseradish Mash, Porcini & Shallot

Brunello di Montalcino "Schiena d'Asino" 2016

4th Course

GIANDUIA

Chocolate Sphere, Vanilla Ice Cream, Hot Gianduja, Chocolate Sauce

Moscadello di Montalcino "Borrys" Vendemmia Tardiva 2016

2025年8月24日星期日

我的快樂時光 (3) 久別重逢

2025.8.24 (Sun)

九十番地

相識50年，中斷了一半時間沒有見過面，多得了現今科技的進步，有心的話，是真的可以再相見的。對上兩星期的75－76年度 F1 舊生聚會，見了一個多年沒有見面的老同學，他從聚會中的另一個老同學處找到了另一個大家都想再見的老同學，今晚三人相約了到佳哥處一聚。小英子聽我講得多我和他們的往事，也邀請了她一起到來，除了一部分工作上的朋友她未見過外，我的基本老友她都識得，今晚當然有需要認識他倆。

露筍凍湯

刺身併盤

海膽三文治

牛舌

荔枝豚肉、白鱔

雞皮蝦

燒飯糰

蕨餅

2025年8月16日星期六

時態《守護之心》

2025.8.16 (Sat)

Plane

在往寧夏的班機上看了一半東野老師的祈念之樹II 守護之心，回程香港完成下半部分，讀畢全書。

一位家境貧窮的少女佑紀奈，創作了一本詩集寄賣於主角玲鬥的神社內，因時際會，邂逅了患上腦腫瘤，手術後得了阿茲海默型認知障礙症的擅長繪畫的元哉小朋友。兩人合作創作了《男孩與樟樹》的繪本，一部關於樟樹女神如何讓男孩看到自己未來的世界。

世人都想知道未來，男孩借樟樹女神的力量看見自己的所謂未來，就是不停地追逐著自己的未來，可能是人類的貪念吧，得一想二，可以的話想知道得更多，得到更多。男孩最後想通了，當下才是最重要，只有現在才是自己能夠掌握到的實在，好好地過每一天。

下半部一氣呵成完成，很感人，千舟女士的認知障礙越加頻繁出現，找護老院，擔心財務狀況等，絕對是現實中的重中之中，她身邊的親人如玲斗，為避免對他做成負擔和壓力，默默地在身體狀況尚可之下去做未來的事。看到繪本朗讀會她朗讀的內容，就如置身會場之中，有種震攝力量。當刑警中里說出明天會到護老院探望同是患有認知障礙的媽媽，感觸尤深。他因為母親不認得他，已經多年沒有到護老院探望媽媽。想到自己也曾是這樣的一個唯物論者，眼淚便忍不住滲出來。

未來，正如星際大戰所說，飄浮不定，沒有定式，決定於你如何走下去；現在，則建基於你一路走來的過去；珍惜當下的每分每刻便是你的未來。

2025年8月15日星期五

寧夏葡萄酒之旅 day 5

2025.8.16 (Sat)

銀川 → HK

五天旅程結束，0700 便要離開西鴿酒莊，早餐是吃不到了。全團14人分成3部分：六人繼續中國行程，EBS 三人組往內蒙沙漠觀星玩沙；GK 三父子快快樂樂西安去；餘下八人乘早機回港。

今次旅程大家的行李都凖備了空位預備買酒回港，但大部分酒香港皆可以買到，價錢更便宜，所以全部空手而回。

今次得到DM之助可以首次步入頭等候機室，吃了一個免費杯麵。上機前在商店買了兩包羊肉方便包，一盒杞子，一樽星巴克咖啡上機喝。

班機凖時1040起飛，3小時後抵達香港國際機場。機鐵有老人半價優惠我只需60元，英英全票120元；香港站到樂翠台130元，總計即是310元。香港交通費：去程350元，回程310元，總計660元。

非常精彩的旅程，可說是盡興而歸。兩程飛機上讀畢東野老師的祈念之樹II之守護之心，更感受到活在當下的真正意義！

明朝烽火台

手信

2025年8月14日星期四

寧夏葡萄酒之旅 day 4

2025.8.15 (Fri)

西夏陵 → 放思酒莊 → 銀色高地酒莊

住宿: 西鴿酒莊

早上0830 集合出發往西夏陵，先到餐廳吃一個簡單早餐，再回房間凖備出發，今勻把握到最後戴帽出征的機會，雖則並不太喜歡戴帽。

西夏陵面積非常之大，總共有九座陵墓，徒步參觀是沒有可能的，而要全數參觀亦是沒有可能，我倆揀選了88元的基本套票，我老人免費但要俾20元，即是108條好漢價錢。套票包了進入博物館及搭車往返三號陵。我們先參觀三號陵，烈日底下行到三號陵要行一千多米，都好甘下。陵墓不能內進，所有文物皆出土移往博物館供遊客觀賞。整體行程就是感受一下在太陽的熱力下行一千五百公尺後搭車回博物館。團隊集合時間為1215，回到博物館已經1155，只能大致參觀便離開往今天要參觀的第一個酒莊。

放思酒莊，莊主兩夫婦實在是太好人，不單止熱情招待我們一眾香港來的朋友，烤全羊不特止，更不斷不計數地開酒給我們一眾酒鬼，未上市的也找出來給我們喝，認真之豪情快意！我們團友Dan都有所回應，租了小部分葡萄園，一年計，大約可以生產66枝葡萄酒。 GK 不斷提示大家要收拾心情往下一站Silver Heights 參觀，擾擾攘攘要1600 後才可撤走。

銀色高地，多年前已經試過其酒莊出品，品質出眾。可能大家太晏到達酒莊，阻人收工罪大惡極，匆匆走一轉便到試酒環節，也是自斟自飲而已。

盡興返回西鴿酒莊結束旅程最後一天的行程。晚餐小菜為主，下午吃了那個烤全羊，大家對食已經心滿意足。