地點: 半島利士廳
久保田清酒晚宴
未入席之前企鵝式走走
接待人員
賓客漸多
My table, 有粉紅色花瓣鋪檯, 浪漫滿瀉
各大老闆幸運兒齊心一敲, 此箱酒散席離開有得飲
飲飲食食開始, 先講食: 海膽青瓜, 水晶餚肉, 辣酒鮑魚
半島食物質真的不用懷疑, 這款辣酒鮑魚, 那清而淡的辣味, 隨鮮嫩的半切鮑魚下肚, 正點. 青瓜慕絲下的海膽口感綿滑, 一絕. 餚肉嘛, 可能是襯兩味海點子, 來點山影吧.
薑米蒸鮮蟹拑
呢一味的蟹拑肉有些少雪味, 稍為鞋口少少
虫草花燉水魚
水魚極之少吃, 湯水好清好潤
百花鵝肝丸併松露炒帶子
百花丸食唔出鵝肝味, 炸物好香口, 松露配帶子各大廚師喜用之配搭, 的確好襯
粟子東坡肉
呢塊東坡肉又滑又霖, 真的是民以食為天
脆米蒜香乳鴿
鹹了點兒
籠仔糯米飯
軟綿度一流
生磨芝麻布甸
太極生芝麻, 芝麻生布甸, 好甜品
越州梅酒
久保田萬壽
帶檸檬皮的餘味, 韻味悠長, 非常之出色
久保田紅壽純米
久保田千壽特別本釀造
久保田碧壽純米大吟釀
清甜的橙香, 走輕盈清爽的路線
越州純米吟釀
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