怡東酒店怡東軒
Chateau Malartic-Lagraviere
今晚七支酒
金磚豆腐 爽脆海蜇
豆腐炸得皮脆內嫩滑, 一流, 海蜇爽, 味清甜
Malartic-Lagraviere Blanc 2009
Grave的白酒真的好得無話可說, 這瓶09年骨肉勻稱, 清麗脫俗, 酒宴中打頭陣不作他想, 今晚的No.1, 沒有令我失望
蛋白蒸蝦球
我認為蝦球換成龍蝦球會更理想, 哈哈
Malartic-Lagraviere Blanc 2008
08年會稍流於表面化, 清新, 富蘋果香, baby face, baby fat
Port 酒焗蠔
酒香甜, 如海水般包住蠔
Malartic-Lagraviere 2000
紅酒一向非此莊的強項, 00年難望再進
Malartic-Lagraviere 2004
很平易近人的04年, 有點兒驚喜
鮮松茸頭抽香煎走地雞
松茸的菌香深邃, 走地雞肉嫩有咬口, 有點兒中法fusion 感, 非常好的一道菜
Malartic-Lagraviere 2009
好年分, 好喝是理所當然的
生煎牛柳配四川汁
呢味菜我一向喜歡配啤酒
Diam Andes de Uco Malbec 2010
Malbec 的甜味, 配頭抽好過配四川汁
東山羊架配黑椒汁
我喜歡配菜的小棠菜球, 清新可愛, 羊架配黑椒汁欠缺特色
Diam Andes De Uco Gran Reserva 2008
很出色的阿根廷酒, 均衡, 餘韻長
沒有出現在菜單中的甜品紅豆茸桂花糕, 清甜好吃
沒有留言:
發佈留言