日本回來第一個wine dinner, 飲波爾多5級酒莊Chateau Cantemerle。我相信很多葡萄酒迷初嘗波爾多列級酒莊都會自她開始。價錢較便宜，性價比高。La table 都試過好多次，水準絕對放心。今次依然好評。
今晚的酒超水準表現
Champagne Paul Goerg Brut Reserve NV
坐低即刻飲番兩杯
左手邊的酒杯較特別，有四個汽泡位，可加速氣化。最適合性急嘅你喇！
2010 Allees de Cantemerle
副牌表现算稱職
1996 (1.5L)
大樽庄果然不同凡响，烟薰黑莓的清香，力道亦穩重有力，好掂！再開一枝，未抖夠就差很遠了。
2001 (3L)
冇01咁圓潤有好感，力道後勁都好得
2009 都係果句，未得住，未层住。
送嘅，泡沫蕃茄帶子
日本油甘魚柳伴青芥末橙汁及脆火腿
黑松露菌意大利飯
烤乳鴿胸伴菠菜牛骨筒油，沙参配燒汁
蕃茄清湯
精選法國芝士
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